第十四章 美味居（下） (3-3)

两人翻着菜单，菜单也新奇，不但有菜名菜价，还有图画，用工笔画画着各种菜肴的图样。

菜也奇。

在唐朝主流还是用动物油脂做菜，因此多是蒸煮焗或凉伴，鱼亦如此，许多人喜欢吃鱼生。大规模的炒煎油炸，要到宋朝了。

因为李伸，这些菜全部提前面世。

所以李贵儿与廖奴儿来看了看，又看了看账本，立即选择了第二种。

现在菜更稀奇，居然有新鲜的黄瓜、茄子、葫芦等夏季才出现的蔬菜。

“季真兄，它们是用火室种出来的？”

“必然。”

“真奢侈啊。”

用火室种反季蔬菜，那得多少成本哪？这是不可能的。

油坊在榨油，有许多多余的油饼，大多数在李伸劝说下用来做养猪养羊的饲料。但养了许多牲口，就会产生许多粪肥。

李伸让赵家拿出几亩地做菜圃，然后又教导赵家将这些粪肥发酵，当成菜圃的基肥。又拿来白纸刷上桐油，搭成大棚。然而在种菜上李伸不是一个内行人，又是三管三不管的，去年秋后只去了两次赵原村，虽然反季蔬菜种出来了，产量比他预估的要低得多。

产量越低，意味着成本越高。但还是那句话，羊毛出在羊身上了。

去年隆冬美味居将这些反季蔬菜拿出来后，又引起了轰动，所以李伸对李贵儿说，到了冬天生意会更好。

两人随意叫了一些酒菜，贺知章问道：“太白，你刚才为何说难见余下十一首？”

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