第二十六章 炭炉火锅 (2-1)

骆宾王与谢维桢二人你来我往，看似聊了许多，实际上两人都是滴水不漏，对于各自担心的问题都是讳莫如深，避之不谈。

眼看夕阳西下，天渐渐黑了，谢维桢也不好再待下去，于是便起身告辞，和谢瑜一起离开了。等到二人离去，骆宾王如释重负，身子一下子就软了下来，对旁边的郑东说道，

“快去做些饭食，为师快要饿晕了！”

郑东闻言匆匆跑了出去。

不到半个时辰，端上来一个小炭炉子，然后又跑出去端来一个大小合适，正好能放在炉子上的铜锅，锅里还盛着大半锅的汤水，正冒着热气。

最后一趟郑东是和客栈的小二一起，用木盘端着十几样菜蔬一块进来，然后在桌子一一摆开。

骆宾王闻着铜锅中飘出来的味道，中间又带着辛辣，浓香，似乎还有一股子药味儿。

再看看桌上摆着的十几个盘子，有切的薄薄的羊肉、红白分明的金华火腿、剔了绒刺的鱼片、嫩黄的菘菜心儿、焯过水的笋片、芜菁也被切的薄薄的。

还有几样不认识的，等着郑东给他解释，但看着桌上这些菜，一样一样的码在盘子里甚是好看，让人都不忍心去破坏阵型。

等到小二出去带上门，郑东也坐下来，骆宾王指着桌上的盘子和铜锅问道，

“你这做的是个什么菜，怎么都是生的？难道要让食客自己放到锅里煮吗？”

“师父猜的真准，这火锅就是这么吃的。”郑东得意洋洋的说道。

“火锅？”骆宾王皱着眉头盯着桌子中间的炭炉和铜锅，“这是你新想出来的吃法？”

“呃……并不是徒儿的点子。”郑东记得在电视上看过海昏侯墓出土的中国最早的火锅实物，想必火锅这种吃法在西汉甚至更早就已经出现了，郑东接着说道，

“相传在先秦时期就有了这种吃法，只不过那时候寻常人家买不起铜制的器具，故而只能在贵族社会中流行，但是他们用的不是锅，而是铜鼎，那东西那么厚，得多少炭火才能把汤煮沸啊？估计那些贵族们也觉得煮的又慢又不好吃，所以就渐渐放弃了这种吃法。

“徒儿前段时间闲来无事，在书中发现了这种吃法，便想着如何改进一下！这不，我专门去城里找了个铁匠，让他把熟铜给碾成这种薄薄的一层，再做成锅的样子，这样，就只用这样一个小小的炭炉，就能给锅里的汤煮开了！徒儿给这种吃法起了个新名字，就叫火锅！”

“好，不错！”骆宾王点点头，“下面有火，上面有锅，倒是个通俗易懂的名字。”

“师父，快尝尝吧。”郑东一边说着，一边把一盘羊肉倒进已经嘟嘟冒泡的火锅里，“这羊肉切的薄，稍微涮一下就能吃了。”

骆宾王伸出筷子夹了一片，正要放进嘴里，却见郑东又递过来一个小碗，

“差点忘了，吃火锅一定得有蘸料啊。”

“就这碗里的东西？”

“对啊，我在这碗里放了大蒜末、花生碎、樾椒油、香油、葱花、芫荽、又用盐和豆酱调了一下，就成了这样一碗香喷喷的火锅蘸料了。”

说着，郑东也从锅里捞出一片肉来，放在自己的料碗里蘸一蘸，又夹出来放在眼前，对骆宾王说道，

“师父你看，就像我这样，给肉蘸上酱料，那味道，别提多香了！”

说完就把一大片羊肉塞进嘴里嚼了起来。

骆宾王也学着郑东来了一遍，等他把肉放进嘴里的瞬间，香味儿、辛辣味儿，还有刚出锅的滚烫的汤汁，让骆宾王第一次体会到了如此多的味道同时在口腔中爆发的感觉。

骆宾王觉得之前吃的那么多羊肉简直都是暴殄天物，明明可以做的这么好吃，却被那些庸厨做成了猪食。

尝过第一片，就没有所谓第二片，而是筷不能停的无数片。

在有羊肉，火腿，五花肉打底的情况下，骆宾王又在郑东的推荐下尝试了鸭血，鸭肠，鸡胗等一盘盘曾经碰都不会碰的各类下水。

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