第十三章 开业前的试吃 (3-2)

“啊...我说怎么虎妞两眼哭的都肿了，500两没了还倒欠500两。里外里1000两啊。”狗蛋一屁股坐在地上。

“2个月挣不了500两么？”毛头问道

“能，小宇哥说了，肯定能。”虎妞说完，就去灶台边用大锅煮竹签子去了。

按照田宇的吩咐，这些竹签子尽量做到长短粗细统一。把签子上的毛毛刺刺的都要修整掉，还要用开水煮，煮完了要全部放在院子晒干。

又是四五日过去了，毛头、狗蛋、虎妞天天守着没有开张的钱家酒楼。狗蛋的热情早就被消耗殆尽，也不在收拾，天天就是吃饱混天黑。毛头每天就是转来转去，田宇没有吩咐实在不知道该做点什么。虎妞很勤快，每天忙里忙外的。海叔进了屋子就没出来过，只有酒喝完了，才会出来，告诉大家他一直都在。

“宇哥，让收拾收拾吃饭了。”狗剩挑着帘，看大家都在大堂里。

“又是手擀面，天天手擀面我都快吐了。”狗蛋爬在桌子上抱怨道。

“你还挑上嘴了，以前天天饿肚子，现在有手擀面吃，你就烧香拜佛把。”毛头觉得有手擀面吃就挺好。

“今天不吃手擀面，宇哥说今天吃好的。”狗剩一脸兴奋。

“真得？”毛头一个激灵，从凳子上窜起来，直奔后院。

“一听吃好得，比谁跑得都快。”虎妞和毛头跟着狗剩也朝后院走去。

田宇看着院里的人都到齐了，开始安排任务：

“毛头，你去择菜洗菜，弄好了直接上大堂里。狗剩，你烙点饼，然后也去大堂里。狗蛋切点肉，切成薄薄的，一片片的去大堂里。虎妞么，烧开水，烧完也去大堂里。然后咱们今天吃好的”

4个人各自领命，分头忙碌起来。田宇看着毛头定制回来的大砂锅，还是鸳鸯锅，上手分量很足。田宇兑好锅底就来到大堂里，把砂锅往桌上的窟窿里一放，砂锅的边缘刚好卡在桌子上，严丝合缝。

田宇朝桌下面看，桌下垒了一个高台。高台和砂锅之间刚好能放下一个炭盆。田宇相当满意，现在才能算是真正的一切准备就绪。

想起上一世，自己有个哥们就是开串串香的。开业的时候人手不够，把自己当壮劳力抓去帮了一个多月忙。也就亏了这一个多月，田宇才有了串串香这么个想法。因为时间久了，熬料的配比忘了个差不多。经过这将近20多天的尝试，浪费了无数的原材料，这才总算味道弄了个大差不差。

没有让田宇久等，狗剩和狗蛋他们都进入大堂坐在田宇身边。

“宇哥，你还别说，你让定的这个陶锅，还挺合适”毛头指着桌上的砂锅说。

“砂锅，算了你说陶锅就陶锅把。”田宇也不和毛头争辩。

“宇哥，这玩意咋吃，里面就点葱啊姜啊的，这是让我们吃锅啊。”狗蛋有些失望。

“俺知道咋吃，这是让俺贴饼子把”狗剩高兴的就拿自己烙的饼往砂锅上比划。

“停，你们都待着看着，我说吃你们在吃。”田宇拿起虎妞的烧水壶倒进砂锅里。

鸳鸯锅顿时热气腾腾，左半边是辣锅，红彤彤的上面飘着一层油，看起来就让人流口水。右边是清汤锅，加水后葱花、黄瓜片、枸杞、蘑菇飘起来也很是让人胃口大开。

田宇拿来炭盆点燃木炭，放在桌子下面的高台上。砂锅里本来就是开水，经过炭盆的加热，“咕嘟咕嘟”的沸腾起来。

4个人都伸着脖子盯着桌子上的砂锅，闻着空气中飘出的香辣味。田宇把青菜和肉都倒进锅里，然后也静静的盯着砂锅。这是串串香啊，自己来到文武朝，用的上一世的文明发明的产物，能不能拿回卖身契，就指着眼前的这一锅东西了。田宇表面平静，内心比任何人都激动。

直到砂锅再次沸腾，田宇拿起筷子喊道：“开吃。”

狗蛋已经一筷子伸进锅里，捞出来就往嘴里放。烫的狗蛋斯哈的，不停用手在嘴边扇风，就是不肯吐出来。

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