第68章 靴子落地 (2-1)

楼外楼热闹如常，周哲缓步在酒楼里巡视着。

虽然靴子未落地，不知道对方是否会出手，更不知道他们会搞出什么花头来，但现在他的心境已经平静了许多。

上辈子大风大浪也不是没见过，现在来点暴风雨，既可以审视自己所在的这艘大船的船体是否稳健，船员相互间是否齐心，更能检验自己这个掌舵人驾驭的能力与技巧是否合格。

查漏补缺，才能日臻完善。

就让暴风雨来得更猛烈些吧！

夜晚，他坐在书桌前，在纸上涂涂画画。

周·项目经理·策划·执行·会计·哲上线！

心态好归好，计划与对策还是得提前备一些，有备无患嘛。

平静的一天就此过去，第二天一早，周哲像往常一样，坐在大堂里等着采买的店员回来。

时间一分一秒地过去，他望望门外，不禁开始焦虑起来，在大堂里来回踱步。

远处的钟楼传来了报时的钟声，依照往常，这个时候采买的店员早就回来了。

所以，他们是动手了吗？

望着远处，周哲微微皱眉，眼中闪过一丝凌厉。

舒窈与苏伦也是紧张地守在一旁。

“官人，别太担心，无论什么事，总归会有法子的。”

“是啊，少爷，我相信你一定可以的。”

周哲苦笑着点了点头，挥手让其他两人做自己的事情去。

又等待了一会，终于，视线里街道的尽头，出现了几个熟悉的身影。

当那几个身影靠近楼外楼门前，周哲忙迎了上去。

“怎么样？今天为何这么迟才回来，可是遇到了什么麻烦？”

赵德友脸色不太好，指了指后头的平板车摇了摇头，淡淡地说道：

“东家，你预料的没错，真的有人对咱们下手了。

给我们供货的那几个老商家，今天莫名其妙地没有开张，边上一打听，说是家里有事，近几日都来不了。

至于他们家里什么事，旁人也说不清楚，只说人没事，这才让我心安一些。”

边上另外一个采买的帮厨接话道：“东家，蔬菜倒还好，但是肉……你真是不知道，我们跑了好多家，同样品质的羊肉，价格要比往常贵上两三倍不止。

而差不多价格的，品质又完全不够格。我们是跑了很久，才勉强凑够这些。”

周哲看看平板车上那些卖相不太好的食材，拍了拍眼前人的肩。

“今天辛苦大家了，我们赶紧先把东西搬进去吧。”

靴子落地，暴风雨即将来临。

但周哲此刻心里却是平静了许多，毕竟那些人还给他留了一丝余地。

比预期的要好很多，至少，他日常所需的食材还能买到，只是价格贵了一些。

不过对方此举，也让他心生佩服，这一招的确非常的妙，四两拨千斤。

如果不让全汴京的摊贩给楼外楼供货，要么他们把这些货全部买下，要么他们威逼利诱，迫使摊贩们这么做。

无论哪一种，都可能会导致偷鸡不成蚀把米的结果，而且即使成功了，那花费的成本也是高的离谱，对他们来说完全不是一笔划算的买卖。

他们的目标，是想让自己屈服，或者让自己失去和他们竞争的机会与能力。

而他们之所以要这么做，无非是自己有了与他们争夺上流食客的能力。

上流食客喜欢吃什么，无非就是羊肉。

因此，限制自己能买到的羊肉品质，又或者提高收购价格，让自己为此付出极大的代价，这些便是他们最好的选择。

除非自己完全不以盈利为目标，那这些限制，势必会引起自己菜品上的改变。

要么降低菜品的品质、口味，要么提高菜品的价格。

而无论哪种改变，很大可能引发那些来自己酒楼就餐的上流食客的不满，导致他们往其他酒楼，特别是十大酒楼回流。

哼，有点意思了。

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