三十章 个园食单 (3-1)

二狗子骂金玳瑁犯嫌，康飞却不大好骂，这人到底是他老子的同学，不过，拐弯抹角刺两句总是可以的，当下就对二狗子说：“人家不懂道理，却不是你不得规矩的理由，快给这位金玳瑁先生赔礼道歉……”

他这话，把金玳瑁的脸打得啪啪响，张石洲也不好做拦停，只好苦笑，“岱晋，你酒吃多了，先回去吧！”那金玳瑁其实说完就后悔了，不管怎么说，他的确不应该跟康飞较真，赢了，那是他的同学戴春林家的儿子，不体面，输了，那是他的同学戴春林家的儿子，更加不体面，一时间后悔得紧，真真是老酒吃多了……

这时候张石洲说话，他脸上未免有些发白，便站了起来，勉强一笑，“春林兄，我老酒吃多了，你担待则个……诸位，小弟不胜酒力，就先告辞了。”说起来，到底还是张石洲这个人要脸面，身边的清客也是脾性相投，大抵还有些文人风骨在身上，不像是万雪斋那边，身边一帮清客，几乎不要脸，而万雪斋的弟弟万石斋，他身边的清客则就是彻底不要脸了。

看冒岱晋身子踉跄下得楼去，戴春林抿了抿唇，想挽留……可到底没说话。不过他儿子刚才一个巴掌扇晕了他一个同学，被送回家去了，现在又一句话把另外一个同学给刺回家去了，也觉得脸上挂不住，当下站起身就说：“石翁，我也有些不胜酒力，想……”

他话没说完，张石洲就摇手，“哎！这不是你的错，只是侄少爷年轻气盛……”

“石翁……”戴春林坚持离去，两个人互相争执，一个要走，一个不给走。

康飞看自家老子跟张石洲嘀嘀咕咕，就对老马师傅抱歉道：“老太爷，看来，今儿个不能陪你喝酒尽兴了，刚才我编排我家老头他的小老婆饭菜弄得不香，家去恐怕还要吃一顿毛笋烧肉……”这话让老马师傅哈哈大笑，“所以说，小伙啊！这个嘴啊……不能太犯嫌……不得事，有空你来，我到时候再弄几个小菜陪你吃酒。”

“哎！老太爷，说起来，我真有一桩事情跟你谈，你有没有想过，弄个江南美食总会，你老人家也弄个会长当当……你把自己烧菜的心得写出来，也别玩那些花头，一道菜怎么烧，别用什么【盐少许，酱油少许】这些话，就用秤银子的戥子秤，要精确到几分几厘……”

听到这儿，老马师傅下意识摇头，古代但凡有些本事的手艺人，往往都喜欢留一手，或者传子不传女之类，这真不是一个好习惯。

“你别忙拒绝，听我跟你讲，看你老人家气色，笃定活到一百二十岁，不过话要说回头，人生一世，草木一秋……”康飞就劝老马师傅，“要说那些唱戏的，都是去拜老郎庙，你老人家，难不成就不想百年之后，也升天做个食神，以后但凡烧菜的厨师，都要拜你这个食神庙……”

这话一说，老马师傅顿时就心动了，一张胖脸顿时涨得通红……手都开始哆嗦了。

这时候唱戏的都拜老郎菩萨……他们唱戏的，在后台往往都要设一个祖师龛，进了后台要拱手为礼，叫【参驾】，临上场再拱手，叫【辞驾】，下场后又拱手，叫【谢驾】，这个规矩，伶人都要遵守。

老马师傅在梨园总局做这个掌勺的大师傅，自然是知道唱戏的这些规矩，要说羡慕，谈不上，因为他从来就没有过这样的想法……但是，康飞把话这么一说，老马师傅的心思，就好像打开了一扇新世界的大门。

要说人生什么的，老马师傅年纪一大把了，无非就是喝两口小酒，没事琢磨几个菜色，指点弟子们烧烧菜，实际上他这个掌勺大师傅更多只是名义上的，平时掌勺的都是他的徒弟，也就是今天张石洲在，作为梨园总局的幕后大老板，才勉强让老马自己出手烧菜，要不然，刚才他能一脸不高兴跑出来？我烧给你吃你还嫌好带丑，我在魏国公府上，魏国公都不敢嫌弃我烧得不好吃……

人生到了这一步，还有什么追求？无非也就追求一个生前身后名了，老马师傅没事爱琢磨个菜色，想得顶顶多了，也就是想一下，弄个类似东坡肉，宋嫂鱼羹这样的菜色，后来人吃到了，能说一嘴，哎！当时扬州城某名厨开创的这个菜色……老马就顶顶满意了。

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