第五十二章 制作腐竹 (2-1)

“二车哥，别磨了，剩下的让我来，你先把这些煮好的豆浆给咱爹他们送去，送完了，赶紧回来，对了你在把二嫂叫来，我教你们做腐竹和豆皮”王轩拎着一个陶罐从厨房中出来，冲着正在磨黄豆的刘二成喊到。

“轩子，你二嫂这正在家里弄着蚊香，干嘛学这做腐竹啊！还有这腐竹又是个什么东西”听到王轩的话，刘二成没有放下手中的活计，而是在那一边磨着黄豆一边不解的问王轩。

“二成哥，这腐竹就是一种用豆浆做出来的豆制品，至于为什么做这个，那还不是为了赚钱，你也不想想，蚊香这东西，一年也就夏天卖卖，这夏天一过，蚊香势必不会在有人买，所以现在不学个新手艺，以后怎么赚钱”王轩见刘二成一脸疑惑，就和他解释起来。

“轩子，这真是麻烦你了，这处处想着我们一家，刚才你教我哥他们的那些，我们就已经感激不尽了，现在还”

“行了，二成哥，说这些干嘛！我们不是一家人嘛！在说我这也是有私心了！毕竟我这人懒，但又好这口，这不是把你们教会了，以后我想吃也能方便点，行了快去吧！不然豆浆冷了就不好喝了”王轩还没等刘二成说完，就开口打断了他的话。

“那行，轩子别的不多说了，知道你是为我们好，往后有什么事，你知应一声，我们刘家都会过来”说完刘二成拎着王轩递给他的豆浆回去了。

看着离开的刘二成，王轩只是笑了笑，便和喜妹一人推磨一人加黄豆的磨起豆浆。

“王大哥，谢谢你”喜妹看着在那卖力推磨的王轩，感激的说了一声。

“傻丫头，这又什么好谢的，不都说了我们是一家人，这一家人就是要互相帮助，而且我刚刚也说了，我这人懒，再加上咱现在不是傍上你和你馨儿姐了嘛！这以后我就是驸马了，怎么也得有个驸马样不是”王轩嘴上虽然这样说着，但手中的活计，那可是一点没落下，丝毫没有他口中驸马爷的模样。

对此喜妹在那捂嘴轻声起来。

“小丫头笑什么笑，快点干活，不然中午没你饭吃”见喜妹笑话自己，王轩没好气的说了喜妹一句。

然后两人有说有笑的又干起活来。

只是这王轩还没干多大会，刘二成又回来了，这次不但他来了，他媳妇和他大嫂，弟妹都跟着过来。

刘二成对此也是像王轩解释了一下，说这是他爹的意思，还说要不是家里还有那么多小的在，他娘也要过来，并且刘二成还说，这买卖以后就不要什么分账了，当他们刘家给王轩做工就行。

对此王轩当然不肯答应，他这是想再给刘家人谋一生计，这给自己做工那成，当即就要去找刘季。

但刘二成确说，刘季已经出去了。

没办法人没在，王轩也只能先作罢，想着等刘季回来，在跟他说。

然后就让刘二成去磨黄豆，而王轩则带着喜妹和她的三位嫂子，在厨房架起陶罐，把磨好的豆浆倒进去，先大火烧开后，撤成小火保持好温度，既不让豆浆滚锅，又不让豆浆冷却。

慢慢的豆浆上面就形成了一层豆膜，等豆膜形成，王轩用一双长筷子从中间把豆膜夹住提起来放到事先准备好的簸箕里，这样一份腐竹就做好了，只要把它晒干后用水一泡发就可以用来做菜了。

这整个过程，王轩都是一边亲自示范一边给喜妹和她嫂子讲解，直到她们都明白了，也亲自做了几次都成功后。

王轩又教她们怎么制作豆皮，这豆皮的原料和腐竹的是一样的都是豆浆，只是这腐竹是用筷子夹着提起，而豆皮则是用一根长长的竹签从豆膜下方穿过从中间挑起来进行晾晒，且豆皮的豆膜要薄一些，不像腐竹那么厚。

这里面的分寸要掌握好还是有点难度的，这不王轩在亲自示范时就好几次都把豆膜给挑烂了，这还让喜妹她们一阵嘲笑。

最后更是在她们成功挑起豆皮后，直接就把王轩赶出了厨房。

对此王轩当然是一脸的委屈，但心中早已笑开了花，从厨房出来，他就跑去帮刘二成磨豆浆，磨完了豆浆，又和刘二成一起，在厨房外面的空地上，搭了好几个架子给喜妹她们晾晒腐竹和豆皮用。

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