皇帝一连串变相削藩的举措,引起了藩镇的极度不满。除陌税更是遭到了很多节度使坚决抵制。没过多久就引起了藩镇叛乱。
皇帝李适也迫不得已,流亡奉天,回京后又连年与吐蕃苦战。经过这一番折腾,李适也安定了几年。但他内心更渴望削弱藩镇,要想镇压各地节度使,又需要大量钱财。
李适深刻明白了钱财的重要性,但也只能苟着,任由藩镇渐渐变强。他自己一方面任用许多贤臣,另一方面又紧抓财政,以心腹宠臣裴延龄为户部侍郎叛度支,大肆敛财,后又恢复征收茶税。
茶一直是非常古老且受欢迎的饮品。唐朝以前,人们饮茶采用的是煮茶法。所谓煮茶法就是直接采生茶叶烹煮成羹汤而饮。饮茶就好像喝蔬茶汤,因此茶被人称之为“茗粥”。茶中还是加入盐、葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等等。唐朝渐渐出现茶饼类的干茶,把茶饼磨成粉末煮饮,同样加入盐、葱、姜等乱七八糟的东西。
中唐时茶圣陆羽创造了“煎茶法”。煎茶法是先将锅中水煮到冒出鱼眼大的气泡,根据水量加入盐调味,尝尝水的味道。当锅边连续冒出气泡时,舀出一瓢开水,并用竹夹在水中搅动使之形成水涡,再用茶勺取适量的茶末投入水涡中心。等锅中水面波浪翻滚时,倒回舀出的水停止沸腾。
自茶圣陆羽大力推广“煎茶法”以来,特别是前任皇帝代宗李适之父尤其爱这种饮茶之法,极力推崇,饮茶之风得以迅速风靡大唐。文人雅士、达官贵族人人皆以饮茶为乐。
所以德宗李适刚刚继位后,茶税和两税法一起开始实行。四年之后李适遭遇“奉天之难”废止了茶税。贞元九年公元793年时恢复征收茶税。
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