313【李大导教演戏，舌尖进度过半】 (3-3)

闻言，李艺书看着屏幕上，现在放映的片段，没有字幕没有配音也没有旁白，就是正常记录做菜的视频，顺便再掺和一点唠家常。

看完后，司徒兆敦问道：“艺书，后期制作方面，你有没有什么好的建议？”

没有旁白，画面上的美食再怎么诱人，也是少了几分意境。

李艺书想了想，说道：“老师，我觉得回头进行后期制作的时候，将这道菜的历史，还有每道菜的工序，包括当地人文风俗，采用旁白的形式展示出来，还有做菜时的声音，最后在后期的时候重新配音，比如热气腾腾咕噜咕噜的声音，要把声音放大，色彩更鲜艳，这样才能更诱人。”

司徒兆敦暗自盘算了一番，点了点头道：“你说的有道理，回头我跟制作那边制定一个计划，既然是美食+人文的纪录片，那少不了要让人看着这些美食流口水，而配上这道菜的历史与工序，就能更好的体现当地美食文化的形成。”

《舌尖上的中國》可以说是国内仅次于《动物世界》，让观众看的意犹未尽的纪录片了。

但凡电视上在播出《舌尖》，观众基本都会停留一下，看着上面的美食暗自流口水，来自天南海北的美食，如果不是专业的美食家，基本上很少有人能吃全跟了解的。

这档节目除了是丰富观众对祖国大地上各色美食的了解，同样也是侧面反应当地人文生态跟美食文化的形成，加深国人对不同地区的了解与认同感。

为什么云贵川地区喜欢吃辣？为什么两广福建地区喜欢吃清淡？

这些问题，后世路人大都能给出一点答案，可在信息跟知识还不发达的当下，很多人一辈子都没离开过自己所在的城市，没有了解的途径，也没有想去了解的想法。

李艺书问道：“老师，我刚刚听你的意思是想下半年拍完了再上电视播出？”

司徒兆敦点点头：“是啊，这半年来，我在燕京、东三省、河北、山东等地界拍了不少素材，下半年再去南方拍一点，然后南方、北方交叉播出。”

“那老师您预估什么时候能制作好这部记录片？”

“算上下半年拍摄跟制作，我估计要到明年三四月份才能搞定了。”

接下来司徒兆敦只需要负责给后期制作那边定下一个大基调，那就能继续带队去南方各地拍摄当地美食与人文。

南方美食菜系就很丰富了，走几个省基本就能搞定。

“等拍完这部纪录片，你老师我就圆满了。”司徒兆敦笑盈盈道：“国内到现在还没有美食纪录片，我们这也算是首部，今年结束，明年就不用四处跑了。”

李艺书笑呵呵道：“老师，你这四处找美食，难道还不开心？我瞧您这脸都圆润了不少，这一路拍摄，没少吃各地的美味吧？”

“哈哈！”

司徒兆敦爽朗大笑道：“你还真别说，我这体重跟之前胖了足足八斤，没办法，虽然有控制，可是拍美食纪录片，你不亲自尝一尝肯定是不行的，但这一尝就有点控制不住了。”

“什么东北的乱炖野味，山东的葱烧海参，河北的驴肉火烧……”

听着老师这么说，李艺书都忍不住咽了口唾沫。

他虽然是从后世重生回来，那时候物质非常的丰富，但也没像司徒兆敦一样，直接去当地品尝各色美食。

这年头能出来开饭店的，或者能做这些菜的，多少都是有点真功夫在身上，没有太多科技与狠活，那美食的味道自然不言而喻。

“老师，您可别再说了，这越说我这口水越是控制不住。”

李艺书连忙打断，再说下去，他都饿了。

中午是在影视基地吃的盒饭，虽然是有荤有素，但哪儿比的上司徒兆敦口中的各地名菜。

“哈哈，你要是想吃，下半年跟我一起去南方待一个月，保证你吃的饱饱的。”

“还是算了吧，可别回来长胖二十斤了。”

李艺书直摇头，他可不想吃的开心，回来减的难受。

重活一世，可不能跟上辈子一样，吃喝不忌口，体重超标不说，还伴随高血压、高血糖等毛病。

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