如果做凉拌沙姜猪手的话,也一样要过冰水,然后将不去皮的沙姜切碎,加入蒜蓉、红葱头、小葱和香菜,再加入糖、鸡粉、盐焗鸡粉,淋上热油爆香,最后将调好的酱汁淋在猪脚上,按摩均匀后放入冰箱里冷藏一个小时!
那味道,吸溜——
沙姜猪手还有另外一个做法,要用到砂锅,将沙姜、蒜头、葱头剁成蓉,再加入料酒、老抽、蚝油、酱油、白糖和盐拌匀腌制半个小时,然后直接加入清水没过猪手,大火煮开转小火慢炖,最后大火收汁,浓油赤酱。
两种做法都好吃,只是风味不同,今天白鹭做的是第一种。
其他几道菜都是比较简单的,只是天麻炖猪脑要费时一点,但猪脑就是要吃新鲜的,而且只有一个,吃完拉倒。
今天的重头戏是白果猪心汤。
猪心是普普通通的猪心,但这白果可是古银杏的果子。
白果猪心汤从中药上来说,是一道食疗,能健脾祛湿、清热益气、补血养心,特别适合社畜——
工作劳神过度虚烦心悸?
喝它!
睡眠不安?
喝它!
健忘?
还是喝它!
同时也适合秦秀这种血气两亏的人!
白鹭拿到灵果已经有一阵了,为了怕灵果灵气溢散,还特地给它们布置了一个锁灵阵!
然后——
她就给忘了。
直到今天杀猪想到煲汤才想起来。
煲汤很简单,把鲜猪心外层油脂去掉,切开成两半,去掉筋膜,洗去血污,再切成大块。
有的人觉得猪心腥气,要不停地泡水洗净,又有的人觉得猪心里的血才是精华,是一滴都不能浪费,白鹭家是后者,将猪心处理好之后,简单用开水烫一下,洗净之后放进锅里,加入姜片去腥,最后加入白果。
普通的白果营养丰富,但含有微毒,必须去掉外壳,去掉胚芽。
但古银杏的灵果无毒,只需将外壳去掉就可以了,然后切成小块放进锅里一起熬。
银杏果大到要切块,也是没谁了。
“好香好香!”
白辰扛着锄头满身尘土回到家,就闻到了让他食欲大动的味道:“做了什么好吃的?”
他卷着裤腿,一大脚泥巴,说进来就进来了,白鹭直皱眉,掐了个诀,把他弄干净,这才避免他头顶的灰尘坏她一锅汤。
今天这一顿饭,秦秀和白江猛喝汤,晚上的时候却猛拉肚子,白薇也不能幸免,只有白鹭和白辰一点事儿都没有。
拉肚子也就罢了,怎么还出油呢!
屎黄屎黄的一层油,滂臭,不知道的还以为他们掉进了茅厕呢!
这是白鹭愿意看到了的,长时间的灵气摄入,能改善两人的体质,长命百岁可不是梦。
伴随着时不时冲厕所的声音,白鹭在房间里画符。
画符工具简陋得可怕。
就符纸,朱砂,毛笔。
这些东西都是她前些天在镇上买的,没想到今天就用上了。
起手画符,抑扬顿挫。
几个呼吸间,一张符就诞生了。
第一天一早,她去到了白晓家里,跟王洁英打了声招呼就进了她房间。
白晓睡得哈喇子都快淌出来了,白鹭伸手拍了拍她,谁知她条件反射一般飞快把自己脸挡了起来:“等一下等一下,我还没准备好!我还没化妆呢!”
白鹭:“……是我!”
白晓顿了一下下,从指缝里看向白鹭,这才放心地把手放下来:“吓我一跳!我睡懵了,还以为在录节目呢!”
她录过两档节目,都是当陪衬的,然而有一个环节是叫嘉宾起床,她当时因为素颜绝了还上了个小小热搜,然后就被黑惨了!
只因为他们姐姐的素颜没能艳压她!
她经纪人千叮咛万嘱咐,以后再录这种节目把自己画丑一点。
“你来干嘛呀?”
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