之前周宴宴就有开火锅店的想法,只是大启没有肉牛,耕牛是不可以随便杀得,犯法,所以周宴宴就想上哪弄些肉牛和肥羊来养。
没想到,每年还有这么一场交易,集结了各国的特色,那可得去凑凑热闹,没准能淘到好东西。
“交易开始的时候尹公子带我去一趟吧,兴许能买到不少好东西呢。”周宴宴感兴趣的道。
“好,等时间到了,我来接你。”那块儿常年交易,已经形成了一个小村落,还是三国交界处,三不管地带,他得带足了人手保护才是。
没到两天,章丘影就派人过来告诉周宴宴,他在岳峰镇买了四家店铺,告诉她位置后让她有空去看看。
开分店迫在眉睫,周宴宴收到消息就赶着马车去了,四家店铺以前都是干不同买卖的,大小不一。
有一家只有一间铺子不带后厨的,有一家三层楼带后院,杂物间和后厨的,什么样的都有。
周宴宴看过后,挑了两家稍稍重新装修了一下,把麻辣烫搬去了那家不带后厨的,因为麻辣烫制作方便,弄个地方烧水就成,然后挂上牌匾,取名为周家麻辣烫。
又招了一个人去麻辣烫当主管,招了两个小姑娘当伙计,一个刷碗工,小店就算成立了,只卖麻辣烫,每年租钱是三十两。
另一家则是那三层楼的,周宴宴打算把早餐,烤串,火锅都在这一家店里,一楼早餐,二楼烤串,三楼火锅。
店铺大了,需要的人手也就多了,主管还得用自己人,她把木大叔家的儿子喊过去看管着。
他是周宴宴提前一个月培训起来的人。
两家店,从装修到开业,用了半个多月,开业的时候正好赶上交易处开始。
周宴宴在新店开张第二天就和章丘影去了关外,这一次去要三四天才能回来,为了安全,她带了王家兄弟俩。
关外三十里的一处盆地,四面环山,只有一条大道通往这里,走进去这里像是个小镇子,只是地方不大,但临时的住所和打尖的饭馆都有,就是非常简陋。
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