第11章 许记酒肆重新开业 (2-1)

许记酒肆一楼大堂。

许诚带着大家正在进行重新开业前的最后准备。

“你们几个，把这里食材区的地面再清洁一下，必须做到一尘不染。”

“表哥，明天需要售卖的酒水提前准备好，气泡酒用用冰块进行冰镇。”

……

许诚有条不紊地安排着。

“诚儿，这啤酒你准备如何定价啊？”负责管账的许母在准备标记售价时问道。

许诚闻言先在心中盘算了一下啤酒酿造的成本。

这次酿造使用的啤酒花是从空间中拿出的，主要成本就是麦子，压根就没花几个钱。

不过这款酒要长期出售，必须按照全部的成本来计算。

考虑了一番后，许诚回答道：“酿造100斤啤酒的成本大概需要2两银子，我们打算卖1钱银子2斤，大概50文一大杯。一百斤啤酒可卖五两银子，约60%利润，你们看如何？”

计算成本的时候，许诚已经将啤酒花大概折了个价算进去。在此基础上又翻了一倍，算是知道如何酿造的知识产权价值。

负责酿酒的李进回道：“诚哥儿，普通米酒都要三四两银子一百斤。您酿造的这款啤酒口感这么好，我觉得卖到这个价格不算贵。”

“哥，价格我到是没有意见。不过这酒称作啤酒还是怪怪的，大家可能都不太明白。要不叫做气泡酒如何？这个酒有很多气泡，非常形象。”小妹许婵建议道。

许诚好奇地看了许婵一眼说：“不错啊，小妹这次提的建议挺靠谱。”

“哥，你什么眼神啊？好像我就不能干正事一样！”许婵抗议道。

“难道不是吗？除非喜好美食也算正事！”

“哥！不理你了！”许婵嗔怒道。

“哈哈，开玩笑的。小妹这次提的建议很好，这款新酒就命名为气泡酒了。”许诚明确道。

“嘻嘻，实在太好了，终于有了一款由我命名的酒。哥，你准备怎么奖励我？”

“奖励？等你出嫁的时候多给你准备点嫁妆呗！”

“我才不要出嫁呢，我就呆在家里！”许婵娇羞道，接着又兴致勃勃地说：“哥，我觉得你上次做的炸鸡翅非常美味，可以炸一点搭配来卖。”

许婵命名气泡酒的建议被采纳之后，她的积极性一下就高了。

“这个很简单，炸鸡翅、还有炸薯条都可以加上，还要开发几款饮品，也可以增加营业收入。”许诚赞同道。

“儿啊，我们酒肆提供这么多吃食，到时会不会来不及啊？”许母担心地插了一句话。

“娘，不会的，这些吃食制作起来都很方便，肯定来的及的。”许诚打包票道。

“那就行，为娘其他也没什么可担心的了。”看到许诚筹备酒肆重新开业如此能干，陈氏也终于放心了。

许诚再四下查看了一遍，感到各项准备也基本到位了，最后对朱奎说：“奎叔，明天酒肆重新开业，可能会来不少食客，维持秩序、确保安稳的事可就靠你了。”

“没问题！新招来的护卫章武为人很踏实，武艺也不错，增加了他之后，保护酒肆的周全更有把握了。”朱奎还是干脆地回道。

“那就好！现在万事俱备，只待明日开张了。”

第二天上午。

大卿坊街的许记酒肆装饰一新，准备重新开门营业。

门口还树了一块很大的宣传牌，上面写着：许记酒肆盛装重开，秘制烤肉、烤海鲜、烤蔬菜，来自欧罗巴的绝世佳酿气泡酒等您品尝！

宣传语写的很没有文采，全是大白话。不过在大明搞这么大的宣传板还真不多，直白的文字通俗易懂，反而吸引了众多的百姓过来围观。

再加上许诚还请了一小队锣鼓队过来敲锣打鼓，购买了一些爆竹进行燃放，很快就来了大批看热闹的人。

趁着人群不断聚集，许诚还采取了后世最烂大街的一招做法——发传单，进行揽客宣传。

他印刷了一千份精美的开业宣传单，上面写了许记酒肆重新营业大酬宾，凭借宣传单一律八折优惠。

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