第18章 他们来了 (2-1)

元宵已过，假期剩余的这几天里闻知意哪也没去，就陪着闻言两口子看看电视剧喝喝茶。

没有闻知川。

这大馋小子十五过后就返校了，走的时候最少搬空了半个家，迟兰还以为家里进土匪了呢。

今天他们打算做一个粤省家家户户都会做的酿肉，有豆腐酿肉，青椒酿肉，苦瓜酿肉，茄子酿肉。

没吃过猪肉也见过猪跑，做法都简单，把各个食材掏个洞之后放上自己调的肉馅就行。

关键就在于这个肉馅。

新鲜的肥瘦肉三七分，加少许白糖，一勺盐，撒上葱花姜末和黑胡椒粉调味，再来上一小勺食用油，闻知意家用的都是花生油比较多，全家都认为这个油比较香。最后再来上一小勺淀粉搅拌均匀，放冰箱静置一小时即可。

闻知意洗净手之后就拿勺把肉馅塞进茄盒里，她打算还要吃炸的呢，上火的东西多好吃啊。

今早她陪迟兰去菜市场买菜的时候，迟兰还准备买五六根苦瓜回来，幸好闻知意给劝住了，她真的接受不太来苦的东西，她这个人连美式都接受不了，怎么会愿意吃苦瓜呢？

“买回来也是浪费，反正我是不吃苦瓜酿肉的，你到时候不要硬逼我吃。”

不吃不吃，闻知意从小到大都不爱吃苦瓜！

迟兰自然也是知道自己女儿的德性，恨铁不成钢地瞪了她一眼，“日日吃那些热气的东西，我都说了对你身体没益处的。”

她手疾眼快，挑了三根又绿又大、还带着水珠的苦瓜递给老板娘，“等下我再去买点排骨，回去煲个汤给你喝，这个年你看看你吃了多少垃圾食品？我都不想说了，那些什么魔芋爽、小鱼仔、薯片、肥仔水”

眼看闻知意还想反驳，迟兰一锤定音，“要么喝苦瓜汤，要么我回去煲凉茶，你自己选。”

女孩不说话了，她觉得自己老妈说得对，过年这段期间确实需要苦瓜排骨汤下下火才行，凉茶什么的就算了吧。

至少还有排骨啃不是吗？

回想起今早上的“屈辱”，闻知意默默地叹了口气，为自己的等下要遭受的“苦难”默哀。

她这辈子吃过的苦不多，苦瓜倒是其中一个。

“呐，我搞定了。”把茄子和青椒的弄完了以后，闻知意把不锈钢盘子递到迟兰面前，“那个豆腐酿别忘了弄糯米的。”

豆腐酿比原有的食材略丰富一点，糯米提前半小时泡上，还有香菇也需要拿热水泡一会，泡开以后把香菇切成丁，还可以加上自己喜欢的蔬菜，这个全凭个人喜好，不过闻知意家会选择胡萝卜。

最后重复之前的步骤，在豆腐泡的任意一面剪开，把豆腐芯挖出来替换成酿肉就好了。

闻知意觉得豆腐酿比纯肉的好吃多了，荤素搭配才健康不是？

蒸的比油炸的要好吃很多，每次她至少都能干掉三分之一，因为真的很好吃。

迟兰对她挥挥手，“知道了，你一边玩去，别碍眼。”

闻知意惬意地躺在摇摇椅上，米黄色的摇椅就像一个巨大的棉花糖，质感非常软绵，她跟迟兰都喜欢躺在这儿玩手机，很多时候特别是晚上，母女俩还会争夺起来。

她觉得好憋屈，又不能因为一张摇椅吵起来，可明明她才是这张摇椅的主人，最后却不得不让出使用权。

于是她又买了一把灰白色的放在自己卧室的阳台上，哼，这下完完全全是她一个人独享了。

“叮咚。”蒋珣发来了一张图片。

闻知意不以为然，过年期间两人也聊了不少，无非都是他发一些吃的玩的，有来有回。

前两天元宵他还给她看过了当地的汤圆，居然是肉馅的，关键还没有汤，闻知意就是说一整个目瞪口呆的动作。

两人为此还争辩了好久，她不管，汤圆必须是甜口的，馅必须是黑芝麻的，花生的，紫薯的，玫瑰豆乳的。

还都得带汤，必须是甜汤。

结局就是蒋珣拱手而降。

闻知意心里乐开了花，嘿嘿，难得能扳倒他一回。

想必这次也是某种南北方饮食的battle吧？

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