广州特色美食有哪些，广州有什么特色美食

广州特色美食有哪些

广州特色美食有：东江盐焗鸡、梅菜扣肉、八宝窝全鸭、白切鸡、烧味、肠粉、牛三星、沙河粉、布拉肠、沙湾姜撞奶、状元及第粥、和味牛杂等。具体如下：

东江盐焗鸡：东江的盐焗鸡是东江菜肴里既传统又很特色的一大名菜，它的特点就是味道鲜美、皮脆、口感爽滑。

梅菜扣肉：梅菜是惠州的传统美食特产，清甜爽口、口感嫩滑、香味扑鼻，被称之为是天下名菜之一。

八宝窝全鸭：八宝窝全鸭是以香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋、糯米等各种原料作馅，放进鸭内，让味道去腥而且把食材放在鸭口腔里，然后放汤煮开后香味飘飘，柔软爽口。

白切鸡：白切鸡在广州菜中是最普通的一种，不用加任何配料，白切鸡仍然可以保持原汁原味，因为白切鸡色白里夹带着油黄，味道那是清淡鲜美、皮脆，撒上葱花就更香。

烧味：烧味在广东的美食中是很流行的，烧味里包含了各种食材，它做出来是那么的色泽鲜嫩，香味四溢、肉很爽口，而烧鸭、烧鹅也是港式烧味中的经典。

广州有什么特色美食

我的家乡广州是中国南方著名的美食之都，拥有众多的地道美食，以下是其中一些代表性的美食：

1. 羊蝎子：广州地道的小吃，是用羊肉和牛骨熬成的汤底，再加上各种配菜，如豆皮、烧麦、腐竹等，味道浓郁，香辣可口。

2. 广州肠粉：由米粉和肉末、虾仁、鱿鱼等多种配料煮制而成，软嫩细滑，味道鲜美。

3. 广州煲仔饭：将米饭、肉、蔬菜等配料放入陶瓷煲中煮制而成，味道香浓，口感独特。

4. 广式早茶：广州人的传统美食，包括肠粉、糯米肠、虾饺、烧卖、叉烧包等，特别是潮汕牛肉丸，更是广式早茶中不可或缺的美食。

5. 琼崖海蜇：以新鲜琼崖海蜇为主要原料，经过特殊工艺加工而成，口感爽滑、细嫩、口味独特，是广东省地方特色食品之一。

6. 清明果：广东传统的清明节食品，是用糯米粉和绿豆粉制成的，外形像个球，内部包裹着豆沙馅，味道清甜可口。

7. 广式糖葫芦：是广东传统的糖果，以果蔬为主料，用糖蜜浸泡后晾干，甜度适中，口感脆嫩。

除了以上的美食，广州还有著名的琼崖咖啡、广式烧腊等美食，让人口齿留香，久久难忘。

广州特色美食

问题一：广州的特色小吃有哪些？ 广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食，广州有“食在广州”的美誉。

1、粥品类：

名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的;有艇仔粥、伍湛记及第粥、瑶柱白果粥等；

2、粉面类：

以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面(欧成记为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；

3、甜品类：

指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等;各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；

4、糕点类：

以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、等；

5、粽子类：

有甜粽和咸粽两种；

6、油器类(油炸食品)：

即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异;咸的有油条;甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花;咸甜相杂的有咸煎饼等;这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。

7、杂食类：

凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而着称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

问题二：广州有哪些特色小吃？都在哪些地方？ 西关，上下九步行街附近

这是我的一些总结:

宝华路：陈添记艇仔粥、鱼皮，在十五甫。

宝华面店，我个人觉得价格好贵。猪手面和牛三星不错

顺记冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一个老师傅亲手磨出来的。得过奖

强记鸡粥，我反而觉得一般般

恒宝广场旁边的（多宝路）有一间潮宝鱼蛋粉面的，很多人吃。看真正的潮州人怎样评价啦

另外潮州粉面对面还有开记甜品，汤圆是一大特色

近第十甫路那里有汤圆王

十甫路：南信双皮奶

珠玑路对着的西关名食家（十甫路邮局斜对面），集中了欧成记云吞面等3家小 吃。

十甫名都下面的琳琳牛杂，很好吃。据说老板发了达而且分店越开越多了

莲香楼每逢不知道星期几，有蛋散卖（不是过年吃的那种哦）。甜甜腻腻的，软软的

陶陶居点心部卖的绿茶奶挞，好滑好香

下九路：皇上皇腊肠

荔湾广场4楼西关人家，集中了许多西关名小吃，不过要BOOK 位哦

上九路：上九东有银记拉肠，豉油皇牛肠拿过奖的。不过现在已经越来越不好吃了。卖的只是名气

另外介绍一下附近的小吃店，希望大家都能找着哦：

1）珠玑路转弯有间卖猪肠粉的，牛腩和猪肠都挺不错的。沿着和平路一直走，有一间卖竹升面的（一根大竹压那些面，吃起来就比较爽）

2）长寿东路的坚记面店，3块只有一小碟，我觉得好贵啊，不过好吃嘛，没办法啦。可以经从上九路经由光复西路走过去。

3）长寿西路的成达美食。其实它的肠粉也是拿过奖的。我最喜欢吃鲜虾肠和牛腩肠。上杂粥也不错

4）沿着长寿西路一直走，来到大笪地，然后向右转，一直走向华贵路。走吃华贵路转右手看见了伍湛记粥店，最出名的是及第粥

还有同福东路的芬芳甜品店,糖不甩、锦卤云吞、布丁

惠福西路有专卖花生糖、核桃糖等的，宝华路陈添记对面小巷有卖炸雪糕的,3块钱

问题三：广州有什么特色小吃 西湖桂花藕片

在广州中山八路有一些专门吃杭州小吃的地方。在那里有杭州最出名的西湖桂花藕片、杭州卷鸡、猫耳朵、南瓜糊、酒酿丸子等著名小吃，品种多，而且价格实惠。万佳商场旁边的和茶馆还特别推出了48元／位任吃，引得许多人争相排队等位。

西湖桂花藕片：看上去赭红色的藕片原来是“中华名小吃”。藕片用一层薄薄的糯米糖浆裹着，吃起来糯甜酥口。行家说，其实不只是白糖，外面还加了有蜂蜜、糖桂花等烧至浓稠，才能有这种口感。

猫耳朵：这款小吃卖相其实并不特别，但它也是杭州知名的传统风味小吃，也曾获“中华名小吃”称号。据说，由于制作猫耳朵时，用的是面粉，小块小块地，每一块都要用小拇指按一按，形成极小的猫耳朵形状，所以才叫猫耳朵。

杭州卷鸡：其实所谓的“卷鸡”并不是真正的卷鸡，而是用笋干撕成丝，用腐皮包卷，再切成“卷鸡”段。杭州卷鸡非常讲究做法，先用旺火热油炸至金黄色捞出。锅内留油少许，将笋片、香菇片略煸，放入酱油、白糖、汤汁调味，加

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