核桃仁和花生仁有什么功效 核桃仁和花生仁的作用有哪些

核桃仁和花生仁有什么功效 核桃仁和花生仁的作用有哪些

大家好，毛心妹来为大家解答以上问题。核桃仁和花生仁有什么功效，核桃仁和花生仁的作用有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、促进人体的生长发育。花生中的钙含量极高。钙是人体骨骼的主要成分，所以多吃花生可以促进人体生长发育。

2、促进细胞发育，提高智力。花生蛋白含有人体所需的十多种氨基酸，其中赖氨酸能提高儿童智力，谷氨酸和天冬氨酸能促进细胞发育，增强大脑记忆。

3、润肺止咳花生含有丰富的脂肪油，可以润肺止咳。常用于慢性咳喘、咳痰带血等症。

4、改善消化系统功能。核桃含有大量的多不饱和脂肪酸、脂溶性维生素如维生素ADEFK和胡萝卜素、抗氧化剂等成分，不含胆固醇，所以人体的消化吸收率极高。

5、保护皮肤。核桃富含角鲨烯和对皮肤亲和力极佳的必需脂肪酸，能快速吸收，有效保持皮肤弹性和滋润。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

核桃和花生都有什么营养价值

核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂，并有亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中升高有益，适合动脉硬化、心脑血管病患者。核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退，是良好的健脑食品。

花生含脂肪和蛋白质均很丰富花生仁内含有人体内不能和成的8种氨基酸与卵磷脂，胆碱，不饱和脂肪酸，蛋氨酸，维生素以及钙，磷，铁等营养成分，是一种营养十分丰富，全面的食物。具有润肺和胃，祛痰止血之功效。主治久咳不止，产后少乳，慢性胃炎，慢性肾炎，血小板减少性紫颠症等。

花生和核桃谁的营养价值高

核桃的营养价值要高一点。

就营养成分比较来说，核桃营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值）肉类的10倍。 

核桃红枣花生汤怎么做

❶准备好3个干核桃进行砸壳剥核桃仁，剥花生20颗左右，剥米40粒米左右，把放入碗内。

❷核桃仁表皮有轻微的涩味和苦味，这是我们用热水进行冲洗下，祛除涩味；碗内加入开水，浸泡5分钟左右。

❸这时候，把花生和核桃清洗干净

❹这时，开始用水淘米；

❺把米和核桃花生放入电饭锅内加适量的水，进行煮粥；

❻30分钟-40分钟，煮粥就好了

❼把米盛入碗中，美味的粥就好啦！

8.美味又好吃的核桃红枣花生汤完成开吃了。

糖炒核桃花生仁酥脆做法

1.第一步敲核桃仁一盘，水冲一下捞到烤盘平摊开。温度180，考5分钟。取出凉着备用。

2.锅里放油，不用太多，我放了2勺。油控制在4成热以下，千万不敢太热，否则糖一放进去就变红了。正常糖放进油里依然是白色的。

核桃和花生的功效与作用

1、促进人体的生长发育。花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2、促进细胞发育，提高智力。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油可以起到润肺止咳的作用。常用于久咳气喘，咳痰带血等病症。
4、改善消化系统功能。核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸丰富的维生素ADEFK和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。
5、保护皮肤。核桃富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。

有益儿童健康的小食品—核桃、花生

　　 核桃 也称胡桃，属坚果类食品。核桃仁中含60%的脂肪、15%〜20%的蛋白质和丰富的铁、锌。核桃所含的脂肪中，80%以上为不饱和脂肪酸(主要是亚油酸和亚麻酸可以说，核桃仁是不饱和脂肪酸含量最多的植物种实。

　　核桃仁具有健脑功能。实验表明，对儿童的学习能力、记忆能力均有明显的促进作用。此外核桃仁中的不饱和脂肪酸，具有降低血脂，防止脂质在血管壁上沉积的作用。

　　核桃仁还具有治疗和预防便秘、失眠，以及皮肤美容等多种保健作用。

　　 花生 也是坚果类食物，它的蛋白质含量达26%，是坚果中蛋白质含量最高的食物。此外，花生还富含不饱和脂肪酸、B族维生素和磷脂。

　　花生仁对儿童智力发育和补充蛋白质都十分有益。应该警惕的是，在吃花生时要把霉变的花生挑出来，这是因为霉变的花生中含有黄曲霉素，这是一种致癌物质，应特别注意。

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