冬瓜是凉性还是热性 冬瓜是凉性还是热性的食物

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大家好，王韵阳来为大家解答以上问题。冬瓜是凉性还是热性，冬瓜是凉性还是热性的食物很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、冬瓜是寒性食物。冬瓜味甘，性寒。从中医的角度来说，属于寒性食物。具有清热利湿、消肿的功效，比较适合热性体质的人。

2、包括冬瓜的果肉、瓤和籽，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质元素。结果表明，抗坏血酸、硫胺素、核黄素和烟酸是冬瓜中的主要维生素，具有防癌和治疗作用的维生素B1在冬瓜籽中含量相当丰富。矿物质有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

冬瓜为什么不是东南西北的东

冬瓜的冬不是东南西北的东，而是春夏秋冬的冬。他虽然叫冬瓜，他是属于一种比较喜欢热的植物。

而且它大多生长在热带和亚热带的一些地区，现象是冬瓜，它的外皮是绿色的，长的也都是白白胖胖的，而且它的表面也都是比较光滑的，里面的果肉是白色的，而在它的活动之间包含着很多的白色籽。

冬瓜在经霜之后它的绿色表皮上会结上一层白色的冰，所以还叫做白冬瓜，而且像你这样的中国有很多的人也都是次惑的，而且也都是非常喜欢它的。

冬瓜烧肉的做法王刚

1. 五花肉一块，用刀划去皮表面脏东西，洗净备用

2. 五花肉切薄片，可以放在冰箱稍冻一下，方便切

3. 五花肉片加入适量料酒少许生抽一点五香粉，一点生粉，搅拌均匀腌制十分钟

4. 冬瓜一块，去皮，去瓤，洗净备用

5. 冬瓜切片，比五花肉片厚一些

6. 葱洗净，葱白切末，姜去皮洗净切片，蒜剥皮洗净切蒜片

7. 干辣椒洗净，八角一颗洗净，桂皮一段洗净备用

8. 热锅放少许油，放入葱末姜片蒜片煸香

9. 放入干辣椒八角桂皮煸炒

10. 放入腌好的五花肉片，煸炒

11. 肉片出油，淋入适量生抽

12. 加入老抽翻炒均匀

13. 加入少许蚝油，翻炒均匀

14. 加入适量热水，像我一样喜欢汤汁的水可稍微多点

15. 加入几颗冰糖，尝下咸淡，汤水要比菜的口味稍咸一点，加盖炖煮6分钟左右，五花肉片切的薄，已经熟了

16. 加入冬瓜片，转到汤锅中继续加盖小火炖煮5分钟。因为我要用炒锅炒下个菜，所以转到汤锅，直接用炒锅炖也可

17. 五分钟冬瓜已经入味变软，五花肉片熟透稍带一丝嚼劲，口感正好，大火收汁

18. 汁的量以自己喜好为准，我喜欢这个汤汁泡饭，多留了一些汤汁，淋入薄芡，大火再煮一两分钟即可出锅

冬瓜的十种最佳吃法冬瓜片做法

一、茄汁冬瓜丸子

食材：冬瓜1块、瘦肉馅150克、西红柿2个、姜1块、小葱1根、黑胡椒少量、盐和鸡精适量。

1、冬瓜清洗干净切掉外皮、挖去内瓤，切成细丝，放入碗中加入少量的食用盐，杀出冬瓜中的部分水分。姜去皮切末、小葱切碎备用。

2、瘦肉馅买回家后可以再用刀剁一剁，让其能更好地上劲，制成的丸子口感会佳。肉馅中加入杀过水分的冬瓜丝以及姜末、适量的盐、少量的黑胡椒调味后，顺着一个方向搅拌至上劲。

3、将混合好的肉泥团成大小合适的丸子状，放入盘子中，蒸锅放入清水大火煮开后放入丸子，中小火蒸10分钟左右。

4、趁着蒸丸子的时间，将西红柿放入开水中烫1分钟撕掉外皮切碎，放入热油锅中慢慢炒出酱汁，待丸子蒸好后淋在丸子上，撒上小葱碎即可，一份鲜香味美又减脂的茄汁冬瓜豆腐肉丸子就做好了。

二、蚝油蒸冬瓜

食材：冬瓜、生抽、蚝油、花椒、盐和鸡精。

1、冬瓜皮与冬瓜肉中所含的营养不相上下，在制作时可以不刮皮直接切片，撒入适量的盐腌制5分钟让冬瓜入味后，将冬瓜整齐的码在盘子上。

2、蒸锅上汽后放入冬瓜蒸8分钟左右，蒸至冬瓜片呈半透明状，可根据冬瓜片的薄厚增减蒸的时间。

3、冬瓜蒸好后会析出部分水分，将析出的水分倒入锅中，继续加入2勺蚝油、1勺生抽、适量的盐和鸡精搅拌均匀烧开制成料汁，将料汁均匀的淋在冬瓜片上。

4、炒锅中加入少量的油、花椒，将花椒炸出香味后捞出，料油均匀地淋在冬瓜上，一盘清爽鲜嫩的蚝油蒸冬瓜就做好了。

三、虾仁冬瓜鲜菇汤

食材：大虾、冬瓜、海鲜菇、小葱、姜、黑胡椒、盐和鸡精。

1、大虾清洗干净，挑出虾线、剪去虾头、剥去虾壳，再次放入清水中清洗干净放入碗中，加入1勺生抽、少量的料酒和姜片，揉抓均匀后腌制10分钟，减少虾仁的腥味。冬瓜去皮切成厚片，姜切片，小葱切碎。

2、炒锅加入少量的油，油热后加入腌制好的虾仁，煎至两面变色盛出备用。

3、炒锅再次加油，油热后倒入冬瓜片炒至冬瓜呈半透明状，加入清洗过的海鲜菇，翻炒30秒。

4、倒入1碗热水、加入煎好的虾仁，煮开后加入适量的盐和鸡精调味即可，盛入碗中后撒上黑胡椒和葱花。

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