南瓜粥的做法详细步骤，南瓜粥的营养价值 南瓜粥的营养价值介绍

南瓜粥的营养价值 南瓜粥的营养价值介绍

大家好，云中斌来为大家解答以上问题。南瓜粥的营养价值，南瓜粥的营养价值介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、南瓜粥色泽金黄，品相极佳。除此之外，它还有丰富的“内在美”。南瓜粥的营养价值很高。南瓜含有瓜氨酸、精氨酸、阿斯巴甜、维生素A、B、C、果胶、纤维素等有益的营养元素。每100g含蛋白质0.6g，脂肪1g。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，烟酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。煮南瓜粥既能保证这些营养成分不流失，又能帮助人体吸收。

2、南瓜中的果胶可以调节胃中食物的吸收率，减缓糖分的吸收，可溶性纤维素可以延缓胃中食物的排空，控制饭后血糖的上升。果胶还能与体内多余的胆固醇结合，降低胆固醇吸收，降低血液胆固醇浓度。因此，南瓜粥也是糖尿病患者的健康营养食品之一。南瓜富含锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。南瓜中含有的矿物质元素有利于预防骨质疏松和高血压。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

南瓜粥的做法详细步骤

食材用料：

南瓜 1块 大米 2两

方法/步骤分步阅读

1/4

南瓜处理，削皮，去籽，洗净后，切成小块

2/4

把南瓜放入高压锅内，蒸熟，然后捣烂

3/4

把大米洗净后，放入锅内，加入大碗水，大火烧开后，转小火煮

4/4

煮10分钟左右，米已经熟了，已经炸开，放入南瓜继续煮5-10分钟即可。OK！南瓜粥大功告成

南瓜粥米和南瓜要分开下

先放大米。

食材：大米150克，南瓜适量

步骤：

1、准备好食材，南瓜去皮。

2、大米洗净浸泡30分钟。

3、先把浸泡的大米沥干水分放入电炖锅加足冷水。

4、设置快速烫功能整个煮制过程约40分钟。

5、南瓜切成块状。

6、大米熬煮20分钟后放入南瓜块继续熬煮20分钟即可。

南瓜粥澄清了怎么回事

做南瓜粥时切的快太大在煮的时候它分解的慢就看到水煮南瓜了。切南瓜时候要给它切小块丁，在煮的时候大火烧开以后改小火慢慢煮，要经常用勺子去搅动它，让它能一点一掉的分解到水里面，还防止它黏糊，那样味道就变了，喝起来还有点苦。看好火候做出来的南瓜粥特别的好喝还有营养。

小米南瓜粥为什么要先蒸熟南瓜

因为南瓜不容易熟，还有一个就是蒸的话更能保留南瓜的营养成分，所以小米南瓜粥最好的做法就是先蒸熟南瓜，然后等小米煮得差不多的时候再下入蒸熟的南瓜泥。小米南瓜粥比较养胃，营养价值也高，南瓜膳食纤维丰富，热量也比较低，适合大部分人群食用。

南瓜粥的营养价值及功效与作用

1、南瓜粥色泽金黄，卖相极好，除此之外，它还有很丰富的“内在美”。南瓜粥的营养价值非常高，南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等对人体有益的营养元素。每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰 分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。南瓜熬粥食用不仅能很好地保证这些营养成分不流失，还有助于人体吸收。

2、南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降，因此南瓜粥对于糖尿病人来说也是健康营养的美食之一。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中含有的矿质元素有利于预防骨质疏松和高血压。

喝南瓜粥的功效与作用

夏天了大家都爱吃消暑的食物，其中南瓜比较的常见，有些人爱用来煮粥吃。那么南瓜粥的营养价值有哪些?南瓜粥的功效与作用及饮食禁忌有哪些?
南瓜粥的营养价值
南瓜粥含有多种膳食纤维素和碳水化合物，有利于人体吸收，夏天适当吃南瓜粥可以提高食欲促进消化。南瓜粥不仅香甜可口，还具有很高的食疗价值，多吃还可以预防一些疾病。
南瓜粥的功效与作用
1、保护胃粘膜：促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

2、降血糖降血压：调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

3、防癌治癌：预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

4、预防前列腺：南瓜粥种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5、常吃南瓜粥，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。

6、南瓜粥还可以预防中风，因南瓜粥里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜粥的饮食禁忌
1、南瓜加羊肉：二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。　　

2、南瓜加醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。　　

3、南瓜加菠菜：南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。　　

4、南瓜加红薯：皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加带鱼：带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。　　

6、南瓜加红枣：红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。　　
南瓜粥怎么做好吃
1南瓜粥的做法相对的比较简单，只要买一些粳米就行，适当加一些黑米和小米，味道会比较的好吃。能够有效的提供人体所需要的营养成分,制作的过程中可以放一些南瓜小块儿。

2有的人在制作南瓜粥的过程中可以通过食用剩饭来煮粥，效果也是比较好的，南瓜去皮洗干净之后切成南瓜丝，等到水开了之后可以将南瓜丝放在米粥里进行蒸煮，效果是比较好的，这个过程中可以放一些糖。
3有的人在吃南瓜粥的过程总是喜欢吃不同的口味的，所以根据自己的口感的方式进行调理，也可以放一些盐进行，难怪这方面的调理，在制作南瓜粥的过程中，应该慢慢的搅动，这样可以有效避免南瓜粘在锅底的现象。

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