叶酸食物有哪些 什么食物含叶酸

叶酸食物有哪些 什么食物含叶酸

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解答：

1、蔬菜和水果一般都含有叶酸。叶酸含量高的蔬菜有菠菜、生菜、青菜、蘑菇、胡萝卜、西红柿等。富含叶酸的水果有橙子、香蕉、猕猴桃等。此外，猪肝、猪肾、肉类等动物的肝脏富含叶酸。

2、叶酸是人体必需的元素。它参与人体的许多生理活动和许多物质的合成。叶酸缺乏会导致人体多种疾病。富含叶酸的食物有很多。猕猴桃含有大量叶酸。正常食用一些猕猴桃，可以有效补充人体所需的叶酸，预防各种叶酸缺乏症。其他一些常见食物也含有大量叶酸。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

叶酸含量高的食物有哪些?

很多蔬菜、水果、谷类、肉类及动物肝脏等都含有丰富的叶酸，可以根据个人情况酌量添加。

1.蔬菜里的绿色蔬菜，特别是莴苣、菠菜、油菜等都含有丰富的叶酸，此外，西红柿、胡萝卜、南瓜、扁豆的叶酸含量也十分丰富。

2.水果类的橘子、杨梅、山楂、草莓、樱桃、柠檬、猕猴桃等都含有丰富的叶酸。其中猕猴桃的叶酸十分丰富，有“天然叶酸”的称号，非常适合女性孕前及怀孕初期叶酸的补充。

3.小麦胚芽、燕麦、糙米等均属于是叶酸成分较高的谷类食物。

4.肉类及动物肝脏含有叶酸成分较高，可酌情添加。

哪些食物含叶酸丰富?

1、动物的内脏，尤其是肝脏，比如像猪肝、鸡肝、羊肝，这些动物的肝脏里面，往往都含有着非常丰富的叶酸。

2、蛋类，比如像鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物当中也能够为机体补充丰富的叶酸。

3、绿叶蔬菜，比如像菠菜、芹菜、韭菜、小白菜，这些绿叶蔬菜里面都含有着非常丰富的叶酸。第四类食物就是坚果类的食物，比如像榛子、花生、核桃、开心果。

扩展资料：

叶酸是蝶啶的衍生物，最初由肝脏分离出来，后来发现植物的绿叶中含量十分丰富，故名为叶酸。它广泛地存在于肉类、鲜果、蔬菜中，为黄色结晶状粉末，无味无臭，不溶于醇和乙醚及其他有机溶剂，但稍溶于热水。在酸性溶液中不稳定，易被光破坏。

又称“维生素Bc”和“维生素M”。B族维生素的一种。黄色或橙黄薄片状或针状晶体，无臭无味，加热至约250℃，色渐变深，最后成黑色胶状物。不易溶于水和乙醇，易溶于酸性或碱性溶液。抗贫血药，茶叶中含量达50～70μg/100g，对正常红细胞形成有促进作用。在茶树物质代谢中，参与甲基的传送。

富含叶酸的有哪些食物

1、水果：橘子、柚子、柠檬、橙子、樱桃、草莓、猕猴桃、梨、桃、石榴、葡萄、香蕉等水果一般都含有丰富的叶酸，想要补充叶酸的人可根据喜好选择合适的水果来吃。

2、蔬菜：通常适量吃韭菜、菠菜、土豆、芹菜、生菜、南瓜、卷心菜、西红柿、胡萝卜等富含叶酸的蔬菜可以在一定程度上补充叶酸，平时可以将这些蔬菜用来煮粥或炖煮。

3、动物内脏：猪肝、鸡肝、羊肝、猪肾、羊肾、牛肾等动物内脏一般都富含叶酸，将动物内脏用来煲汤或煮粥来吃，通常可以起到补充叶酸的作用。

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