紫色皮紫色瓤的土豆叫啥名 紫色马铃薯介绍

紫色皮紫色瓤的土豆叫啥名呀 紫色马铃薯介绍

大家好，支纨茜来为大家解答以上问题。紫色皮紫色瓤的土豆叫啥名呀，紫色马铃薯介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、紫皮土豆被称为“紫罗兰”。

2、紫薯也叫黑土豆。原产比利时，黑皮黑肉，有“黑美人”的美称。紫薯富含花青素。它能增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力。

3、紫罗兰色的皮肤是紫色和黑色的。切开后呈紫色肉质，颜色分明。像一朵盛开的紫色花朵，从中心向外辐射。紫马铃薯2004年被农业部认证为无公害农产品，2006年被绿色食品发展中心认定为“绿色食品A级”产品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

紫色的马铃薯怎么吃

笔者最近非常喜欢吃紫薯，当然这个紫薯并不是紫色的番薯，而是紫色的马铃薯，马铃薯是日常中很常见的一种食物，膳食纤维含量是极高的，并且有助于促进肠胃的消化，更是有着抗氧化衰老的功效。不知道你们有没有吃过这种紫色的马铃薯呢？

紫色的食品其实还是比较多的，例如紫色的蔬菜瓜果，像什么黑莓、葡萄、甘蓝、桑葚等等，是可以算作是紫色蔬菜水果品类中的一员。而这种紫色的马铃薯的话，自然也不例外，只不过是知道的人相对比较少一些而已，另外要告诉大家的是，相比较普通的马铃薯，这种紫色马铃薯的营养起码都是要翻倍的哦！

这种紫色的马铃薯含有非常丰富的花青素，花青素的话，最重要的应该就是抗氧化功能了，它可以降低人体自由基的损伤。另外它清除自由基的能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，所以常吃能够起到抗衰老的作用，大家有条件还是要多吃点一些的。下面饕叔就教大家这么做这道紫色马铃薯。

【椒盐马铃薯】

准备食材：马铃薯（小）7个 植物油15g，盐1小勺，椒盐1勺

做法：

1、把准备好的紫色马铃薯去皮后切成滚刀状，起锅（平底锅好些）倒入适量的植物油

2、放入马铃薯，调整中小火慢慢的煎，记得经常翻面炸均匀一些

3、当马铃薯熟了之后，加一些椒盐、加适量的盐，搅拌均就可以关火了

一道椒盐马铃薯到此就算是完工了，是不是非常的简单呢。最好要说明一下，其中椒盐或者是食盐，要根据自己的口味需求添加，不用一味地去照着谱子来哦，然后如果大伙对于马铃薯有更好的做法，欢迎评论交流哦！

紫色的土豆

在石碣镇梁家村无公害蔬菜栽培基地见到这种奇怪的马铃薯，乍看上去还以为是茄子。紫色的外皮，紫色的内瓤，这种怪模怪样的马铃薯美其名曰“紫罗兰”。
据东莞种子公司介绍，这种“紫罗兰”马铃薯淀粉含量为13％－15％，略低于国内品种中淀粉的一般含量（15％－18％），虽然外表古怪，但它富含花青素与原花青素，具有抗衰老和增强人体体质的保质作用。
记者接过工作人员递来的“紫罗兰”，用力掰开后，紫色的汁水流出来。工作人员介绍，“紫罗兰”马铃薯具有较强的抗旱疫病和晚疫病能力，果实成熟后皮和瓤呈紫黑色，形状为长椭圆形，每个商品薯大约有120－250克。“紫罗兰”马铃薯商品价值较高，鲜食口感好，做菜色泽鲜艳。

紫色皮的土豆是什么品种

是紫薯，紫薯从里到外都是紫色的。
紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。

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