油菜苔怎么炒好吃

油菜苔怎么炒好吃

油菜苔一斤、葱适量、蒜适量、盐适量、味精适量。

将油菜苔清洗干净，然后摘去老叶，撕去筋膜，切成段。

葱蒜切好备用，油锅烧热，放葱蒜煸炒。

接着放入油菜苔煸炒，要大火快炒一分钟。

放入适量的盐和味精即可出锅。

红油菜尖怎样炒好吃

红菜苔这个菜有点苦，没有什么花式的炒法，主要是要炒的好吃，营养价值含有很多的铁、维生素等等，据说在古代都是仅供给皇家吃的，这个菜主要是杆子和叶子，主要还是吃杆子的。红菜苔的杆子是紫色的，所以也叫紫菜苔！
主材：红油菜苔

调料：
老姜、蒜、四川泡辣椒 （也可以用干辣椒）、白糖、生抽、醋、盐、淀粉、清水、油。
1、红油菜苔择下嫩苔尖，剩下的粗茎撕皮，切片
2、老姜适量切丝、蒜切片、泡辣椒少许切成段；
3、白糖、生抽、醋、盐、淀粉加清水调匀成汁
4、热油下姜蒜辣椒爆香后加入红油菜翻炒片刻至断生；
5、烹入味汁翻炒至汁水收浓；
6、色香味俱全，酸酸甜甜的一道糖醋汁油菜，大家可以学着做。

小贴士：
1、红菜苔不能炒的太老，不然吃起来就不脆了。
2、蔬菜不要放鸡精，鸡精会影响蔬菜的口感。


油菜苔怎么做好吃?

1.将买回来的油菜苔清洗干净。
2.然后摘去老叶，撕去筋膜，切成段。
3.葱蒜切好备用。
4.油锅烧热，放葱蒜煸炒。
5.接着放入油菜苔煸炒，要大火快炒一分钟。
6.然后放入适量的盐和味精就可以出锅了。

红色油菜苔怎么炒好吃

食材明细

主料

• 油菜苔500g左右



• 辅料



• 花椒适量




• 干辣椒段适量




• 蒜适量




• 食用油适量




• 盐适量




• 鸡精适量




• 原味口味




• 未知难度




爆炒油菜苔的做法步骤



• 
  

  

  
  

  请点击输入图片描述

  1

  
  

  准备好油菜，大蒜切片。

  
  


• 
  

  

  
  

  请点击输入图片描述

  2

  
  

  辣椒段掰开，准备花椒。

  
  


• 
  

  3

  
  

  热锅上油，油烧开后加入准备好的花椒辣椒，放入油菜和蒜不断翻炒。

  
  


• 
  

  

  
  

  请点击输入图片描述

  4

  
  

  在油菜要炒干时加入适量水(不要将油菜淹没) 不断翻炒，在水要炒干时加1.5勺盐、1勺鸡精，翻炒出锅。

  
  



小窍门




1、辣椒段掰开是为了防止油溅出。
2、加水是为了保持油菜水分 把油菜炒软。

以上就是关于油菜苔怎么炒好吃的全部内容，以及油菜苔怎么炒好吃的相关内容,希望能够帮到您。

版权声明：本文来自用户投稿，不代表【百发生活】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。