芝麻如何挑选，芝麻分350怎么恢复正常

芝麻如何挑选

1、看表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色过深。这是因为黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，不会立刻掉色，但是陈年黑芝麻除外。如果你购买的黑芝麻放入冷水中迅速掉色的话，很可能购买的是被染色的黑芝麻。

2、用刀切。由于黑芝麻只是种皮是黑色的，它的胚乳部分仍是白色，所以你可以用刀把黑芝麻切开，如果里面是白色的，就说明是真正的黑芝麻，否则就是染色黑芝麻。

3、放手心。抓一小把黑芝麻放到手心里，如果手心很快变黑，则说明是染色黑芝麻。

4、看断口。在需购买的黑芝麻里找出一个断口的黑芝麻，看其断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，则证明是经过染色处理的黑芝麻。

5、用手绢或纸巾辨真伪。抓少许黑芝麻放在湿手绢或湿纸巾上揉搓不掉色的为真正的黑芝麻。

6、尝味道。真正的黑芝麻吃起来不苦，有轻微甜感，有香味。如果是染色的黑芝麻会有一种怪怪的机油味或不正常的味道，而且发苦。

芝麻：胡麻科胡麻属一年生直立草本植物。芝麻原产中国云贵高原，是喜温植物，种植主要分布在40°N和40°S之间。中国芝麻种植区域可至45°N的地方，主要在黄河及长江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布较多，其中河南产量最多，约占全国的30%左右。据统计，全国芝麻种植面积约为79万公顷，产量约为58万多吨。

芝麻分350怎么恢复正常

恢复的办法：

【1】多使用蚂蚁金服的信用功能，并及时还款。比如支付宝花呗、借呗、借条、好期贷等。据统计，目前有40多家网络平台都支持花呗付款，芝麻信用会把信用消费作为信用评估的数据源之一，良好的履约行为有利于涨分。

【2】多购买支付宝和蚂蚁聚宝上的理财产品，便于系统充分了解我们当前的资金实力。比如余额宝、娱乐宝、招财宝和基金。虽然余额宝收益下跌，但也比银行活期强，稳定的积蓄是还款能力的体现。

【3】丰富消费行为，体现良好的消费习惯。比如互联网支付次数、金额和场景，以及不同种类物品的购物行为等。我们经常活跃天猫、淘宝商城，从购物的累计额度、购物品类、退换货记录、甚至阿里旺旺的聊天记录，这些都是芝麻信用的重要的评分标准。

【4】积累个人信息丰富程度和人脉关系，支付宝用户之间的人脉关系是建立在转账、代付等金钱基础上，直到最近支付宝才开通了不依附转账往来的对话功能，所以支付宝账户之间的互动是强信用关系，一个账户的信用评级必然影响另外一个账户的信用评级。

我们从芝麻分的评估维度可以发现，它是根据守约记录、行为累积、身份证明、资产证明、人脉关系。其中逾期记录是导致我们芝麻分下降的主要因素，逾期时间越长、金额越大，就会导致我们的芝麻分下降越多。

怎么挑选好的黑芝麻

1、肉眼观察法

我们一眼看去，如果黑芝麻里一点杂色芝麻都没有，那估计这黑芝麻有可能是假的，任何芝麻不可能全黑，总会有一点杂色，所以我们可以用后在芝麻里掏掏，看看就知道真假了。

2、水洗法

把集市上的黑芝麻放到水里洗一下，真正的黑芝麻会有点掉色，但不会太厉害，如果经过水洗后的黑芝麻掉色严重，说明这芝麻有问题，有可能是商家染了颜色以次充好，这种芝麻最好别吃。

3、白头观察法

我们知道芝麻一头圆一头尖，尖头正常情况下应该是白色的，肉眼看去，如果尖头都是黑色的，那说明不是真货，并且一般这样的商家卖的芝麻不会有杂色的存在，它们应该是一起被染过黑色的。

4、破肚法

当肉眼观察还不能确定黑芝麻真伪的时候，我们可以拿一粒芝麻从中间比较鼓的地方，用手掐破来，看看内心是不是白色的，如果是白色的那就是正品，如果内心都是黑色的，那毫无疑问，一定是假货。

5、咀嚼法

从外观签别如果觉得应该是正品黑芝麻后，我们还可以通过咀嚼的方法来再次确认，把黑芝麻放入口中咀嚼，有芝麻香味的为真正的黑芝麻，没有芝麻香味的为仿冒的假货。

6、价格及售点法

除了以上各种方法以外，还可以从价格方面来确定真假货，仿冒的肯定不会比正品价格高，正柜商场里的应该假货的情况比较少，但新鲜的可能性也小，建议最好去农家直接购买，这样买来的最放心了。

黑芝麻怎么挑选最好的

黑芝麻营养价值丰富，可以作为家庭生活中的一款常备食材。那么购买黑芝麻的时候，如何挑选才能买到优质黑芝麻呢？黑芝麻怎么清洗才能干净？黑芝麻磨成粉具体要怎么操作？
如何挑选黑芝麻
1、看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色。因此将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。
2、找出一个断口的黑芝麻，看断口部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的;如果断口部分是白色的，说明这种黑芝麻是真的。

3、买黑芝麻时，可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。

买来的芝麻要用密封性好的容器来储存，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。
黑芝麻不止补肾，和其他食材搭配，黑芝麻的功效都有所改变，下面我为您介绍黑芝麻的食疗方。
黑芝麻怎么洗
有时候买回来的黑芝麻可能会比较脏，所以需要用水清洗干净，可是黑之麻是非常小的颗粒，想要清洗干净并不容易，但是今天为大家介绍几种技巧，掌握这些方法后就变得很容易了。
一、取一大块纱布，摊在面盆里，把买回来的芝麻倒在纱布上，拣去泥沙和杂物，然后提起纱布四角，用绳子扎紧，放进水盆里揉搓、淘洗，换水清洗后，连包带芝麻取出放进洗衣机甩干，停机后把包打摊晒干。

二、在市面上购买的芝麻都带有泥沙之类的杂物，必须经过清洗方可食用。清洗芝麻采用普通方法比较麻烦，而比较便捷的方法是，将芝麻装在小布袋内(最好是用白纱布做的，即可以通过泥沙，但不能通过芝麻)，袋口对准水龙头，水流不能太大，一边冲水，一边用手揉搓，直至水清后，甩干水分，晾干，随用随取。

三、用滤网法洗黑芝麻，取适量黑芝麻放在滤网中，把水龙头调整到合适的大小，然后将滤网放在水龙头下边，一边冲洗一边晃动滤网，很快就可以把黑芝麻洗干净了。就这样依次把所有的黑芝麻都洗好。

四、用布包法洗黑芝麻，找出一块比较干净而且透水性能较好的布，将黑芝麻倒在这块布上，提起四角用绳子扎成布包，然后把布包放在清水反复揉洗，一直到洗出的水变成清水为止。以上就是洗芝麻的两种简单实用方法，绝对能让你又快又好的把黑芝麻洗干净。
黑芝麻要磨成粉再吃
其实芝麻生吃熟吃营养都一样，但生吃可能会伤胃。芝麻含优质蛋白和胆固醇，所含的油脂是健康的植物油，不饱和脂肪酸和矿物质的含量也很高，熟吃或生吃均能良好吸收。

老年人最好熟吃。芝麻颗粒小，外面有一层皮，如果生吃，很容易影响消化和吸收。即使真想生吃，也应尽量研磨碎，混以花生和核桃碎末一起吃，口感更佳。

许多人常常整粒吃黑芝麻，但这样不利于人体吸收。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的营养成分就更容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人，家里最好准备个小研钵，或者直接用搅碎机，现吃现磨。
黑芝麻怎么磨成粉
1、芝麻一斤，用大碗把芝麻用水泡五分钟，用筷子搅拌一下水中的芝麻，再过二分钟让芝麻中的沙子沉淀，然后把大碗里泡着的芝麻慢慢倒进不锈钢割渣碗，滤干水，让芝麻与沙子分开，洗干净滤干水的芝麻用碟子装起来。

2、用过烧开水，把碟子的芝麻放到锅里面蒸，蒸半小时。把蒸好的芝麻用微波炉盘子装好，高火3分钟放到微波炉烘干。

3、现在，烘干的芝麻就比较干脆，晾一下之后，就可以把你想用的分量放到家用的磨粉机，按时间规定磨制芝麻粉。注意事项

芝麻一定要洗干净去沙子。

芝麻一定要烘干才能磨成芝麻粉。

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