茵陈熬水要煮多久，茵陈鸭肉汤怎么做

茵陈熬水要煮多久

茵陈熬水要煮15~20分钟。茵陈一般使用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等煎煮，先用武火煮沸，再改用文火慢煎，熬药时间长短直接影响药效，茵陈煎煮15~20分钟即可。

茵陈：

茵陈蒿是菊科，蒿属半灌木状草本植物，植株有浓烈的香气。主根明显木质，茎单生或少数，高可达120厘米，红褐色或褐色，基生叶密集着生，常成莲座状；叶片卵圆形或卵状椭圆形，二（至三）回羽状全裂，每侧有裂片，小裂片狭线形或狭线状披针形，通常细直，头状花序卵球形，有短梗及线形的小苞叶，总苞片草质，卵形或椭圆形，背面淡黄色，有绿色中肋，花序托小，凸起；花柱细长，伸出花冠外，花冠管状，花药线形，长三角形，瘦果长圆形或长卵形。7-10月开花结果。

分布于中国辽宁、河北、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、湖南、广东、广西及四川等地；朝鲜、日本、菲律宾、越南、柬埔寨、马来西亚、印度尼西亚及俄罗斯也有分布。生长在低海拔地区河岸、海岸附近的湿润沙地、路旁及低山坡地区。

茵陈蒿富含维生素及人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。食用，蒸食，可凉拌均可。

茵陈鸭肉汤怎么做

主料鸭边腿 ：1只茵陈蒿 ：6g辅料清水 ：适量油 ：适量姜 ：5g盐 ：适量葱 ：8g具体步骤第一步第一步1.茵陈清水快速冲净，葱切段姜切片，鸭边腿切块后焯水去血沫备用，第二步第二步2.炒锅上火加入适量植物油下入葱姜炒香后取出备用，第三步第三步3. 锅上火加鸭块、茵陈、葱姜后加入适量清水，第四步第四步4.大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可。

茵陈蒿的吃法

主料：茵陈蒿100克 鸡蛋9个

辅料：盐少许。

做法：

1、茵陈摘去干叶子，清洗干净放入陶锅中。鸡蛋用清水冲洗干净，最好是浸泡一会，放入锅中，这样可以保证鸡蛋在煮的过程中不会破损。

2、陶锅中倒入清水，要以没过鸡蛋为宜。因为茵陈支撑的关系，看着没有没过鸡蛋，其实水很多。同时放上一小勺食盐。

3、上灶开火。

4、大火烧开转小火煮三分钟，用勺子轻轻地磕碎蛋壳，其实和煮茶叶蛋的方法是一样的。

5、再接着煮十分钟，关火，焖放在锅中，入入味，入味后的鸡蛋清香很好吃。可以一次煮很多随吃随加热很方便，可以用来做早餐，也可以用来两顿饭中间的加餐。

绵茵陈煲侧鱼的做法

主料:

茵陈50克

鲫鱼300克

瘦肉50克

辅料:

食用油10毫升、盐5克、姜3克、料酒10毫升

做法:

步骤1

取适量茵陈洗净

步骤2

洗净后的茵陈，用过滤布包紧

步骤3

把茵陈放入砂锅中，加适量水

步骤4

盖上锅盖，小火煮30分钟

步骤5

鲫鱼清理干净后，在背部斜切刀

步骤6

锅中热油放入鲫鱼煎

步骤7

一面煎至金黄后翻面

步骤8

加入适量瘦肉和姜片

步骤9

加入适量料酒

步骤10

加入适量开水

步骤11

盖上锅盖，小火煮十分

步骤12

煮过的鱼汤，连同鱼和汤一起倒入煮茵陈的砂锅中，再煮15分钟，关火加盐调味即可

怎样用茵陈泡水喝?茵陈泡水喝详解!

生活中大多人都知道食用茵陈对身体有好处，家里都会备些茵陈用来泡水喝，可有些人喝的不对并不会起什么作用。茵陈有清湿热退黄疸、降血脂等功效，茵陈不但可以保护肝脏，据说也可以抗肿瘤。我的婆婆一直转氨酶很高，去医院检查排除了甲、乙、丙肝，医生说有些肝损伤，我就春天挖了些茵陈给她泡水喝，两个月后化验结果正常了。下面我把茵陈煮水喝的做法分享给大家。

工具/材料

10克干茵陈，500毫升水

• 01

  我这里所用的茵陈是自己采摘的三月茵陈，有句话叫三月茵陈四月蒿，意思是三月茵陈最适合药用。采摘茵陈时候最好选择野外荒地，采摘回来摘洗干净，不要放太阳下晒，主要是阴干。取10克干茵陈放入容器中，备500毫升水待用。

• 02

  用清水冲洗茵陈，因为茵陈晒干后很容易碎，清洗时候一定要小心点，省的让水都冲走了，最好找个滤网挡着换水，自己家里没有的可以去药店买些泡水喝，把茵陈冲洗干净待用。

• 03

  这一步我们把洗净的茵陈放入煮锅中，加入备好的500毫升水，一会再开煮，先稍微泡一会，我这里用一个小奶锅煮的，家里有陶瓷锅的话最好用陶瓷的。有时间的话茵陈最好是煮一下喝，比直接用热水泡效果要好些。

• 04

  茵陈泡一会后，点火煮开锅，然后换用小火煮3-5分钟就可以了。煮的时间并不长，所以建议锅前留人查看，不要一下子把水都煮沸了，如图所示煮开后关火，一会到入杯中就可以了。

• 05

  我是把煮好的茵陈倒入了养生壶，我只是偶尔喝些用来养生，婆婆都是倒入自己的保温杯，直接喝煮好的茵陈水，所以说用于治病最好当药喝，不要再续开水。平时用于养生就无所谓茵陈水浓淡的。

• 06

  其实茵陈水没大有苦味，比蒲公英的苦味要淡的多，想要养肝护肝就得坚持喝，不过对于特殊人群最好是咨询中医后再和喝，婆婆是喝了两个月后转氨酶正常了。

• 07

  我今天煮茵陈水喝，纯粹是为了养生，煮好的茵陈水放置到60度以下时，可以加适量枸杞一起喝，本身枸杞也有养肝明目的功效，这两者放一起喝也不错，味道也挺好。

• 08

  看着枸杞微微泡开后，我们可以把养生壶的茵陈水倒入喝水杯，滤掉茵陈残渣，就可以直接喝了，当然用于养生的话还可以放两三粒红枣，会起到补气血的作用，茵陈水这样喝口感特别好。

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