芦笋怎么像文竹，芦笋最佳搭配的食物

芦笋最佳搭配的食物

黄花菜，色拉油，百合，冬瓜，银杏等。

1、黄花菜：黄花菜与芦笋搭配食用，有养血、止血、除烦的功效。适用于功能性子宫出血及各种贫血的辅助治疗。

2、色拉油：可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美丽肌肤。

3、百合：芦笋营养丰富，味道芳香，是理想的保健食品。近年来，由于发现芦笋中天门冬酰胺能有效地抑制癌细胞的生长、扩散，并能使细胞生长正常化，使芦笋身价倍增。具有降血压、降血脂、抗癌作用的芦笋，配以性味甘微寒，能润肺止咳、清心安神、清热解毒的百合，具有清热去烦、安神的显著功效。适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌症等病症的辅助治疗。

4、冬瓜：能清热、降血脂的芦笋，配以甘淡微寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食用对高血压、高血脂、动脉硬化、癌症以及水肿、咳嗽、肾脏病、浮肿病、糖尿病、肥胖病等病症均有很好的疗效。

5、银杏：芦笋对高脂血症、心脏病、高血压、动脉硬化以及癌症都有特殊的疗效。芦笋对促进胃肠的蠕动，预防白内障、牙龈出血、贫血、骨折等都有功效。银杏含丰富的矿物质和维生素，有润肺定喘的功效。两者配伍，功效互补。

芦笋：是高级营养蔬菜和理想的保健食品，每100克芦笋含蛋白质1.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2.5克，钙13毫克，磷17毫克，胡萝卜素0.73毫克及多种维生素，还含有一些特殊的营养成分，如天门冬酰胺、天门冬氨酸、精氨酸、叶酸、甘露聚糖、胆碱、多种甾体皂甙等物质，以及较高含量的硒。

芦笋怎么像文竹

芦笋种植第二年，才是小苗，最起码得三年以上的苗才能挖芦笋，你看见的像文竹一样的是它的枝叶。要想挖芦笋，得把芦笋沟 填的很高，过了年这个季节就得填起来，等芦笋长出来就可以挖了。一天挖两次，早上一次，下午一次，挖到七月份，八月份就不挖了，然后破沟，让芦笋长起来，挖的时间太长，影响第二年的产量。这是白笋，这里强调一点挖芦笋，看芦笋沟上有裂口的地方就有芦笋，不要等长出来再挖，长出来就变色了，如果是绿笋的话不用扶沟就行，芦笋见了阳光就变色。这是我自己的一些经验。我们村在生产队哪会就有芦笋，分队了每家每户按人口分了几沟。然后挖了送到果品公司造罐头出口.我是凭着记忆写的。再强调一点 白笋比绿笋贵 ，比绿笋好吃。

芦荟笋正确吃法

芦笋的食用制作方法也很简单，可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒，下面推荐几款吃法，不妨一试。

1、凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。

2、芦笋炒肉：原料为芦笋、猪（羊）肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油。将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

3、芦笋汤：原料为芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片；锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。

4、素炒四宝：原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜，调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、

白果去壳，四种原料用开水焯一下备用；锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡淋明油即可装盘食用。注意香菇和胡萝卜、白

果焯水时，时间要适当地长一些。此菜的特点是色泽鲜艳，营养合理，鲜咸味美，宴中佳品。

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