青豆能煮粥吗，毛白菜炒青豆粒的做法

青豆能煮粥吗

能。青豆可以煮粥，可以和小米、玉米、瘦肉等很多食材搭配一起煮。煮青豆粥时，豆子要提前用水泡，不然就会煮烂。青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆别称：大豆、豌豆，在中国普遍种植，在东北、华北、及长江下游地区均有出产。

青豆：又名青大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。

毛白菜炒青豆粒的做法

用料

白菜

 三小棵毛豆 两把或适量盐 适量油 适量

毛豆炒白菜的做法步骤

步骤 1

冰冻毛豆，水里化冻，解冻后把水倒干备用。 新鲜毛豆直接洗净，把水倒干备用。

步骤 2

将白菜洗净，切成小块，菜干和菜叶分开备用。

步骤 3

锅里下适量油，大火将油烧热，加毛豆，转小火煸毛豆，大约5分钟（或直到毛豆酥）

步骤 4

加入菜干，转中大火，煸炒菜干，有点变色的时候，加入盐，继续煸炒，直到所有菜干酥软变色

步骤 5

加入菜叶煸炒到所有菜叶变色，起锅。（如果淡的话，可以再加点盐）

绿杂豆是什么

绿杂豆指扁豆、绿豆、小豆、碗豆、芸豆等，而大豆则包括黄豆、黑豆和青豆。

杂豆淀粉含量高，脂肪含量低适合做主食如和面、煮粥、做馅等。

大豆蛋白质含量高，富含脂肪可以用来烹调菜肴和作为食用油的原料。 

和大豆相比，绿杂豆类有以下特点：
1. 碳水化合物含量较高，约含55%-65%淀粉（大豆含20%-30%）；
2. 蛋白质含量较低，约含20%-30%（大豆含35%-40%），但氨基酸组成与大豆相同；
3. 脂肪含量较低，低于5%（大豆含15%-20%）。

玉米珍是什么

玉米珍子是陕西人的叫法，山东人都称作玉米碴子，记得小时候在老家，冬天就吃比较稠的玉米珍子，拌个生萝卜丝一起吃。现如今生活水平提高了，可还是喜欢玉米珍子。只不过现在都当稀罕物，偶尔做个粥喝，今天我就用它做个比较稀一点的粥，搭配苦菊和花生青豆煮粥。

红豆绿豆黑豆黄豆赤小豆薏米一起煮吗

最好不要同时煮。特别是红豆和赤小豆是热性、绿豆是凉性。

花生和核桃一起煮粥宝宝能吃吗

可以粗做也可以细作：在大米粥或小米粥里加入花生米、或核桃仁；或者把花生和核桃仁压碎放入粥里；再就是把一定比例的花生米或核桃仁打成细碎做粥。

红豆花生青豆一起煲饭可以吗

　红豆青豆能一起煮着吃。
　　红豆:性味 性平，味甘、酸。功能主治:利水消种，解毒排脓。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。
　　青豆：
　　1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；
　　研究表明，青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年，美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现，血液中α-胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险。
　　2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
　　3、青豆除了含有蛋白质和纤维，它也是人体摄取维生素A、维生素C和维生素K，以及维生素B的主要来源食物之一。青豆还能提供少量钙，磷，钾，铁，锌、硫胺素和核黄素。

香菇花生胡萝卜瘦肉青豆煮粥能吃

可以的，不过做粥不要加那么多食材，味道会很怪，望采纳

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