柠檬榨汁用去皮吗，做柠檬膏可以去皮

柠檬榨汁用去皮吗

柠檬榨汁用去皮。柠檬皮的味道比较苦，直接用来榨汁的话，易使柠檬汁变苦，降低柠檬汁的食用价值，而且现在很多水果的表皮上都有农药残留的成分及有害微生物，因此，柠檬在榨汁的时候建议去皮为宜。

柠檬的功效：

1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在１５分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；

２、柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等；

３、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，

4、鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。

做柠檬膏可以去皮

柠檬膏还是不要去皮比较好。

柠檬去皮，它的功效还是有的，但是要知道一个问题，就是柠檬皮的功效比柠檬本身甚至还要好，因此对于柠檬而言，不要轻易的去皮带皮是比较好的，还可以用于治疗口腔溃疡，降火降血脂，对于降血压也有一定的效果。带皮柠檬膏的味道其实是很不错的，还可以增进食欲。

在做柠檬膏之前可以用盐反复揉搓柠檬，再洗干净即可

柠檬泡蜂蜜到底要不要去皮

蜂蜜腌制柠檬不需要去皮的。下面简单介绍一下蜂蜜柠檬的腌制方法。

1、清洗，外买的柠檬表层会有一层腊，洗的时候一定要留意，水里放进适量淀粉再放些盐，放进柠檬泡一会儿，这样冲洗干净晾干就好。

2、切片，将柠檬去头去尾，然后切成薄片，一个柠檬差不多切成8-10片左右，不厚不薄，这样泡水时比较美观，营养又跟得上。

3、装罐，将密封性比较好的罐子洗干净晾干，罐子底部铺一层蜂蜜，然后铺一层柠檬片，再一层蜂蜜，一层柠檬片，如此反复。 若罐子密封性不强，可以使用保鲜膜。

4、保存，装罐完成后，可以放入冰箱或者阴凉处静置。一个星期左右就可以打开出来泡水喝了。

柠檬果怎么去皮

直接用刀拍扁然后切片去皮

糖腌柠檬要削皮好吃还是不削皮好吃

糖腌柠檬不要削皮好吃，柠檬富含维生素c，有很好的抗氧化效果，能延缓皮肤衰老，所以女性朋友们要多吃。我们在用糖腌柠檬时，千万不要把皮削掉，因为柠檬皮经过腌制后，口感非常好，像新鲜的金橘皮，而且柠檬皮里面的维生素含量更高，所以不要丢弃。

柠檬去皮腌制方法

用料

柠檬 随意、蜂蜜 适量

蜜渍柠檬（去皮版）的做法步骤

步骤 1

用盐搓洗柠檬，然后晾干。

步骤 2

将柠檬黄色的那层皮刨丝，备用。

步骤 3

削掉柠檬皮，然后将柠檬切片。

步骤 4

将柠檬片平铺到洗好并消毒好的容器底部，撒上一些柠檬皮丝，再倒上一层蜂蜜没过柠檬，然后再一层柠檬一层蜂蜜，直到摆放完成。

步骤 5

盖上盖子密封保存，3天就卡可以喝了，没有白色的瓤不苦的哦。

老式柠檬泥做法

步骤 1

柠檬去皮待用。

步骤 2

将柠檬皮用水煮软，程度应该是叉子不用费力就能插进去。。

步骤 3

滤去水，用叉子将皮上那层白色的衣刮去。

步骤 4

将5个柠檬汁榨汁。

步骤 5

将煮好的柠檬皮，柠檬汁，以及少量的水（大概柠檬汁的一半的量）混合搅拌。一直搅拌到所有材料全部融合。

步骤 6

这时就能看到柠檬果泥了。

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