百果园变质水果做果切上热搜,百果园被曝销售隔夜变质水果
发布:小编
一个蜜瓜引发了一场全网热力讨论
某博主暗访百果园某水果店发现有过期水果放着散掉酒味后
被当做果切来卖
(蜜瓜有糖分被切开后不容易保存就容易有酒味是发酵的结果
这种发酵同时会有一些不健康的细菌滋生)
当成果切卖比原来称重卖价格还更高一点
成本管理大师
被调查的这两家店还有其它的问题
小凤梨当大凤梨卖、盒装苹果坏了也不管、过期啤梨也不下架等等
这两家店主估计自己万万都没想到人生的第一次爆火是以这种方式
自己新雇佣的店员竟然是博主
被人扒的一干二净
店也是社会性破产了
以前偶尔路过的时候也会想会不会有商家把坏掉的部分切掉
其它切块做果盒或者酸奶捞
这下被网络博主实锤了
尽管这种行为是百果园公司不允许的
但是架不住底下的人有计谋
这消息一下就冲上了热搜
发消息的博主瞬间知名度也提高了不少
百果园第一时间就回应
半夜发致歉信
尽管挺诚恳的
以后还要设置神秘客暗访制度等等
但是许多人内心里还是会担心
以后买这种切开的水果线下看着会更安心一些
巧的是这家公司最近正忙着港交所上市
百果园的上市之路也是十分坎坷
曾计划纽交所-深交所创业板-港交所
一看介绍才发现它竟然是目前水果零售第一股
行业
虽然规模第一大但是感知就没有那么明显
这招股书说明了原因
2021年,按水果零售总额划分,百果园为水果零售行业的第一大公司,占1%的市场份额,而前五大参与者共占3.6%的市场份额。
这第一大也才1%的市场份额
市场竞争也是有够激烈的,怪不得感知不足
利润
2019年至2021年,该公司营收分别达89.76亿元、88.54亿元和102.89亿元;但年内利润却仅为2.48亿元、0.46亿元和2.26亿元,利润率分别为2.8%、0.5%和2.2%。
每年的净利润还不到3%,卖10块就挣3毛,纯纯的辛苦钱
他自己解释
中国传统的水果价值链普遍存在低效率、多层次配送,导致损耗率较高等问题。根据弗若斯特沙利文报告,行业损耗率普遍在35-45%范围内波动,叠加多层次分销成本后,行业利润率较低。
反正就是中间商太多,送货不方便
规模
单位利润低就得靠规模来增加回报了
截至招股书定稿最后日期,公司最新线下门店共有5351家,其中5336间为加盟门店,仅15间为自营门店,遍布全国22个省市超过130个城市
加盟店的扩张模式增速自然要快很多
不过品质很难把握
毕竟加盟的人更加着急回本
品牌商誉比起贷款要稍稍靠后考虑
加盟模式A应该是更多人会选择
这其中没加上每月的房租和水果成本
可以见得加盟人员每天的压力也是很大
把握品牌的品质服务客户
又要让加盟商有足够的利润
这个平衡的把握需要做的事还有很多
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