荔枝到底是选尖头的还是平头的(荔枝尖头还是圆头好吃呢)

导语：买荔枝，圆头的和尖头的选哪种？学会小技巧，买到核小肉厚的荔枝

到了夏天，就到了吃荔枝的最佳时节，它很难保存，只能当季才能吃到，因为这一点，让人觉得它更值得一吃。现在市场上陆陆续续有不同品种的荔枝上市，常见有妃子笑、桂味，都挺受欢迎，价格适中，口感不错，每次去超市买菜，都看到不少人在卖荔枝的柜台上挑挑拣拣，可见人们对荔枝的喜爱之情。

常见的荔枝虽然不算太贵，但也不算太便宜，如果不会挑选，买到了涩口不甜或者核大肉少的荔枝，岂不是很吃亏，吃得不开心还浪费钱，那么买荔枝的时候，决不能随意乱挑，要有一定的方法。

平常和一群人一起挑选荔枝的时候，发现一个现象，有人专挑圆头的，有人专挑尖头的，圆头的和尖头的究竟选哪种最好？

相信不少人买荔枝爱挑圆头的，这种荔枝看起来很圆润，给人一种很饱满的感觉，心里就认为这种圆头的一定更好，于是专挑圆头的，不知道你是不是这么做。

而实际情况是这样的，当圆润的荔枝被剥壳后，可以明显地看到里面的荔枝肉很薄，果核很大。相反那种尖头的荔枝被剥壳后，里面的荔枝肉很厚，果核很小，如果用手去捏果肉的顶部的话，可以明显感受到柔软，而不是发硬。

那么从对比中得知，尖头荔枝更好一些，肉厚核小，买这样的更划算吃得舒服。

一些有经验的朋友经常这样挑选荔枝，我一个爱吃荔枝的朋友也是这样教我，告诉我如果面前有尖头的和圆头的，一定要果断拿尖头的，犹豫一下就被别人挑走了。所以你也别选错。

除了要看荔枝外形之外，还要学会小技巧，这样才能买到核小肉厚、口感最佳的荔枝！

再来看看几个挑选技巧：

一，观察果蒂周围有没有虫眼

荔枝的甜度很高，极易长虫，那么我们挑选的时候要格外注意这方面，别买到有虫眼的。

荔枝壳比较厚，只有靠近果蒂的位置相对薄一些，薄的位置就容易被小虫子钻进去，所以买荔枝的时候，仔细看看这个位置，只要看到有小孔的话，就不能要，个头再大，顶部再尖都不买。

二，闻一闻荔枝表面的味道

任何一种水果都有它独有的味道，荔枝也不例外，如果是新鲜的荔枝，它的具有果香味。而闻起来有奇怪味道的荔枝，它一定是坏掉了，这种荔枝不要买。

荔枝汁水丰富、糖量高，不容易保存，那么没有保存好，或者放置了很久，荔枝就会发生变质，出现一些怪味，就是那种发酵后的味道，所以挑选荔枝时，不妨闻一闻，确保无误了再装袋子。

三，观察荔枝表面的颜色

有人挑荔枝爱买红的，但品种不同，颜色略有不同，从这方面判断不够准确，其实只要挑选到那种最新鲜的荔枝就很好，果肉饱满汁水丰富，口感定不会差，而那种放置时间久，或者变质的荔枝，口感就非常差了。

通常那种坏掉的荔枝，表面上会有一些小黑斑，买荔枝的时候仔细看看，若有的话就不买。

四，摸摸荔枝表面

新鲜荔枝表面多少都有一些扎手，那么挑选荔枝时，可以选择那种扎手的荔枝，这种一定是非常新鲜的，还没有被人摸来摸去，新鲜度高。

还有新鲜度高，口感好的荔枝，轻轻按压后会感到有弹性，遇到这样的荔枝可以选购。

以上就是挑选技巧，今后再去买荔枝，不要只会买个头大的，更不能只会买圆头的了，首先记住买尖头荔枝，再从中挑选新鲜度高的荔枝，这样挑选准没错。

另外荔枝不好保存，而且多吃容易上火，所以买荔枝的时候要有度，别看到新鲜荔枝一时兴奋买太多或者吃太多，还是现买现吃为好，在最佳品尝期内吃肯定最美味。不过要是当天实在吃不完，就用报纸包起来，再放冰箱冷藏，可以多放几天。

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