夏天醋泡姜的正确做法与吃法(老中医醋泡姜的正确做法与吃法)

导语：现在吃姜正当时，教你做醋泡姜，坚持每天早上吃2片，健脾还养胃

冬吃萝卜夏吃姜，如今是在夏天，当然少不了要吃生姜，而生姜怎样吃更好呢？做姜糖亦或是醋泡姜都是不错的选择，在生姜的众多做法中，要数醋泡姜更为得到大家的喜欢，特别的爽口开胃，每年到了夏天，我便会做许多的醋泡姜，坚持每天早上吃2片，健脾还养胃，效果非常好，当然了醋泡姜的做法也非常简单，掌握好其中的小技巧，便可轻松搞定醋泡姜，做好的醋泡姜怎么吃都行，下面我便会将醋泡姜的做法详细分享给大家，学会后就可以开始吃了，让你可以清爽度过这个夏天，接下来我们一起学习。

醋泡姜的做法：

备用食材：新姜适量，米醋适量，食盐适量，白砂糖适量；

制作过程：第一步，准备出需要的食材，生姜最好用新的，将生姜仔细清洗干净，然后放入通风口，将其中的水分彻底晾干，待用；

第二步，控干水的生姜，切成薄厚均匀的片，可以尽量薄一点，切好的姜片放入一个大碗中，加上食盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制4个小时的时间；

第三步，这个过程中准备要盛放姜的容器，将其杀毒处理好，并且保证无水无油，将腌制好的姜片滤下水分，然后用筷子夹放在容器中；

第四步，待将姜片全部放入后，加入没过姜片的米醋，根据实际的情况来定量便可，然后再根据个人的口味加上白砂糖；

第五步，放入所有的食材后，便可将瓶盖封好，放入冰箱腌制5天时间，生姜便可入味了，开始享用，每天坚持吃更好。

小编总结：生姜多会被用来做辅料烹饪，但其实将生姜做成姜糖片亦或是醋泡姜都是很不错的选择，这样可以让人更好接受吃生姜，在夏天吃生姜是非常有好处的，尤其是可以帮助暖身、活血，对于女性朋友来说有着很好的帮助，在夏天吃生姜正当时，我便会将生姜做成醋泡姜，每天早上坚持吃2片，健脾还养胃，有着非常好的养生价值，而且关键是醋泡姜的做法也非常简单，轻松便能搞定，做好的醋泡姜，味道好极了，本没有食欲，也能吃饭特别香，所以大家别错过了这个学习，以后想吃便可随手做。

烹饪小技巧：

1、生姜建议用新鲜的，做的醋泡姜口感便会更加好，记得将其清洗干净后，一定要控干表面的水分才可进行后续的操作，否则沾有生水，做好的醋泡姜不易存放；

2、生姜可以切得稍微薄一点，口感会更加好，而且还特别入味，生姜加上盐腌制一会，可以将其中多余的水分逼出，而且还可减少一定的辛辣，让不爱吃生姜的朋友也能更好接受；

3、盛放生姜的容器需要杀毒处理，并且保证无水无油，否则姜不易存放，很容易变质，白醋用度数比较低的便可，白砂糖可以根据个人的口味来定，不喜欢辣的可以多放一点。

每天早上坚持吃2片醋泡姜，健脾养胃还煮开胃，如果你认为生姜的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！

版权声明：本文来自用户投稿，不代表【百发生活】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。