热牛奶的正确方法

热牛奶虽好，但要掌握正确的方法。

热牛奶虽好，但要掌握正确的方法。大家都知道牛奶应该热一热喝，这样胃也能更舒服。但是牛奶的加热是有要求的，如果你做的不对，不仅影响牛奶的质量，还可能对身体造成负面的影响。一共有三种错误的牛奶加热方法，今天和大家说一下。

·第一种错误的方法就是建议把牛奶烧开了喝。有人说喝开水对身体有好处，能够消毒说喝牛奶也应该把牛奶烧开了，这种说法是错误的。早在1862年巴斯德就发明了一种方法，他发现把牛奶加热到六七十度，维持半小时，既能杀灭牛奶里面的细菌，又不影响牛奶的口感。

因为牛奶中蛋白质是不耐高温的，煮沸的情况下牛奶里的蛋白质会变成凝胶状态，沉淀在锅底，牛奶里面的维生素也会流失，营养价值会明显降低。烧开之后的牛奶即使喝了营养价值也是比较低的。

·第二种错误的方法就是盒装牛奶放在热水里煮或者是加热，这种做法也是错误的。这种盒装的牛奶的盒都含有聚乙烯，它是不耐高温的，如果加热之后可能会产生有害的物质，这种有害的物质可能和牛奶混合在一起。

·第三种错误的加热方法就是盒装牛奶直接放人微波炉加热，这种做法也是非常危险的。因为牛奶的铝制包装，遇到微波很容易导致爆炸，非常危险。

其实热牛奶非常简单，可以直接放到60度左右的温水中泡1到2分钟，温度是正合适的。或者是倒入玻璃容器中，放到微波炉里面加热，用中高火加热1分钟就可以了。

你学会了吗？

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