3种不同配方的奶酪棒(奶酪棒做法不翻车)

我感觉应该没有哪个小朋友不爱吃奶酪棒的，但是那玩意儿真心是卖的贵。清楚记得家门口的24小时便利店，19.8一袋，里面5个还是6个的，我儿子5分钟能全部吃光，这个。。。汗颜。。。

自己动手做不香吗？20块绝对能做出一大堆出来，吃上一个星期没问题，关键的关键，吃得放心啊！

今天整理了三种不同配方的奶酪棒，都很简单，新手都不会翻车的那种，姐妹们可以根据自家宝宝情况选择来做哦。

普通版

食材：

牛奶 50克、芝士片 1片、吉利丁片 1片(5克)、白砂糖 5克、炼乳 5克

做法：

1、将除吉利丁以外的所有食材倒入奶锅中，小火加热至芝士片融化。

2、等混合的液体降至40度左右，再加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁完全融化。

3、将以上做好的混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

淡奶油版

食材：

牛奶 50克、芝士片 1片、吉利丁片 1片(5克)、白砂糖 5克、炼乳 5克、淡奶油 20克

做法：

1、将牛奶、糖、炼乳和淡奶油分别倒入奶锅中，加入芝士片。

2、加热至芝士片融化。

3、放到温热后加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁完全融化。

4、将混合液倒入模具中冷藏至凝固。

奶油奶酪版

食材：

奶油奶酪 70克、淡奶油 50克、白砂糖 5克、炼乳 5克、吉利丁片 1片(5克)

做法：

1、跟上面的做法一样，将除吉利丁以外的所有食材倒入奶锅，混合成液体，不用加热，如果奶油奶酪比较难融化可以将奶锅放在一盆温水中，慢慢搅拌至融化。

2、加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化。

3、倒入模具中冷藏至凝固。

4、等奶酪棒凝固后，将奶酪棒从模具中取出，单个包装保存。也可以直接倒入小饭盒中，凝固后切小块吃，很方便。

小贴士

1、如果不加炼乳可以转换成白砂糖，只是炼乳的奶香味更浓一些。

2、配方中糖用得不多，如果喜甜的可以再加些糖。

3、吉利丁片提前放冷水中泡软，如果室温比较高，建议放冰水中泡软。

4、个人比较喜欢奶油奶酪版的，奶香浓郁，吃过后再吃其他两种，感觉味道就淡了很多。但是奶油奶酪版的吃多了会有点儿腻，可以加些偏酸的果泥进去，丰富口感。如果是给小宝宝吃，建议还是做普通版的。

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