第二十章 绿豆糕和绿豆饼 (2-1)

“娘，放这么多糖和油。”

陈素芬看到佟华琼朝绿豆蓉里倒糖和油，心疼的直咂嘴。

“点心好吃就要舍得下料。”佟华琼说道。

糖和油对这个年代老百姓来说虽然不是啥稀罕品，但也不是家家都舍得敞开嘴吃。

加上不像后世那样物资丰富，大家也不再日日躬身陇亩稍不留意就三高，在这里谈糖和油不会色变，糖和油对于这里的人来说是好东西。

糕饼舍得放糖和油，才能吸引住人。

佟华琼想到在后世喝奶茶都要减糖，广受好评的糕点一定是不甜的。

在这里，糕饼要是不甜，只怕会被骂奸商，从此断了生财的路子。

佟华琼白天将卖干饼赚的钱全部买了白糖。

没有磨具，架不住佟华琼有一双巧手，很快一只精巧的绿豆糕就出来了。

陈素芬和谷桃花围着看。

“娘的手艺比镇上糕点铺子里的大师傅还好呢。”谷桃花赞道。

真没想到，老娘还有这样好的手艺。

怎么之前不使出来。

“奶奶做的绿豆糕真漂亮。”漫儿跟着姑姑一起惊叹。

“只能这么着了。”佟华琼还是有点不满意，这造型太单一了。

“如果有模具会做出更多花样出来，会更吸引人。”佟华琼语气带着淡淡的遗憾。

不过不急，先完成原始资本累积，等到有钱了，她就打算去府城转转，她相信这个时代的工匠们身怀绝技的不少，她想要的模子肯定能找到。

找不到她就画图找工匠定制。

“大姐家的瓷器铺子里倒是有磨具。”

陈素芬一高兴就提到了谷白霜，说完惴惴不安的看向佟华琼。

她知道婆婆不喜欢大姑姐，大姑姐也不喜欢佟华琼，俩人在公爹的灵堂前对骂，现在闹的更是断了关系。

佟华琼对陈素芬提到谷白霜丝毫不介意，反而笑着道：“你大姐要是愿意给咱做生意我也愿意去买她家的模子。”

趁着佟华琼做绿豆糕的空挡，陈素芬又烙了干饼。

陈素芬心灵手巧，佟华琼头天教了她两遍她就学会了，加上她心眼实，老老实实的根据婆婆的要求放多多芝麻，化了糖浆撒在干饼正反两面。

很快一筐黄澄澄的干饼出炉了。

谷桃花闻着香味控不住自己的手，就要去拿。

“一人吃一个。”

佟华琼这次没有骂谷桃花，这几天谷桃花跟着她也出了不少力，虽然有时候也犯浑指挥陈素芬干活以及和漫儿抢吃的，但总体而言这根歹竹有点长直的趋势。

她也不能立马就将懒馋的谷桃花彻底掰正。

欲速则不达嘛。

谷桃花得到佟华琼的许可，顾不得烫手拿起干饼就吃，一边吃一边还不忘拿一块递给正在忙活的佟华琼。

佟华琼接过吃了！

陈素芬和漫儿也跟着吃了起来。

“漫儿你吃完就去睡觉吧。”佟华琼说道。

正在长身体的孩子可不能熬夜。

佟华琼吃完干饼，掀开和面盆里的酥油面。

她打算用剩下的绿豆蓉烤绿豆饼，这酥油面就是制作饼皮的关键材料。

“桃花你也去睡吧，我和你大嫂守着，明天一早你还要和我一起去镇上呢。”

佟华琼打发谷桃花去睡觉。

倒不是她心疼闺女不心疼儿媳妇，主要是接下来谷桃花烧火的技术不行，她怕绿豆饼砸在谷桃花手里。

不如让她去睡觉养足精神，明天还指望谷桃花当劳力背筐呢。

谷桃花点了点头，顺走一块绿豆饼快速窜出灶台。

陈素芬取代谷桃花坐在了灶前烧火，佟华琼开始团绿豆饼。

绿豆饼比绿豆糕复杂。

绿豆糕只要熬好绿豆蓉弄成型就行，绿豆饼要包油酥皮，要烘烤。

每一步都不得马虎。

尤其是烘烤，控制不住火候，就做不出好吃的绿豆饼。

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