64.烤鱼前的准备 (2-2)

如果有刀具的话，最方便的应该是生鱼片了，只要处理下骨头就可以把鱼肚子那一块切成片后直接吃。

不过就算有刀的话，马大山也不喜欢生吃。

这柴火捡起来是很方便的一件事情，只要在地上找找就能找到那种因为太干而掉在地上的树枝，这种就很适合用来做柴火。

马小一口气不知道收集了有多少根柴火，用来烤鱼什么的是绰绰有余的了。

捡完柴火的马小，一手拿着那根很难才搞下来的嫩枝干另一只手拿着那条被摔晕了的鱼，坐在了河边上，准备开始处理他捞到的那条捞到了鲫鱼。

处理鱼类，最先要处理的就是鱼鳞了，不过用这根枝条的话也没法处理干净这条鱼身上的鳞片，想想，有时候用刀都没办法处理干净，用这根枝条……诶？没准还真能啊。

马小处理鱼鳞的方式一般都用线或者钢丝，用那种方法就可以很方便的挂掉鱼鳞，只要逆着鱼身去刮就行了。

要怎么从这嫩枝条里面搞出一根线来？其实是一件很简单的事情。

把枝条的外面树叶拔掉，再把木皮给剥掉，里面绿色的能撕成一条条的，小心的撕下来三条，然后再用编麻花的方式把三条交错的编成……有点太粗了，不适合啊。

刚刚就是一时顺手，还没反应过来手就自己把这三条给编成麻花了。

马小摇了摇头，然后又撕出来一条细细的，其韧度挺高的。

逆着鱼身，划上去，不是钢丝就是需要多花点力气啊，不单单要多花力气，还没有那么的顺畅，需要再来回刮刮，有些顽固的鳞片还要用手扣下来才行。

这一条鱼的鳞片问题他就花了好几分钟来处理，没办法，马小对于这食材的处理上还是有些要求的，这可能是厨子的通病。

这鱼鳞都刮掉了之后，马小把鱼放进河里面冲了冲，把鱼稍微冲的干净了一点。

然后用一条被撕的平平的嫩条从鱼肚子那边用力的捅进去，再是来来回回的隔开来，把里面的内脏什么的都掏出来，掏出来的内脏被马小扔在了脚边，一会再去处理那些东西。

确认了鱼肚子里面都被掏空掏干净了，马小再去冲洗了一番。

然后再是处理鱼腮，其实鱼腮现在不处理也可以，因为他一会要做的是烤鱼，而且，他们两人还会不知道鱼腮不能吃吗？

鱼腮是鱼用来过滤水里面杂质和脏东西的部位，所以还是不吃的为妙。

但马小这肚子都处理的那么干净的了，这鱼腮还能放着不处理吗？当然不能。

二话不说的就把鱼腮给直接拔下来了。

“呼，这没有工具的还是太麻烦了些啊。”

马小站起身来，去拿一根适合用来做烤串的串子，从鱼嘴那边捅进去。

一会烤就是鱼头向下的烤，还能让肚子那边的水顺着串子流出来，如此里面还能熟的更快一些。

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