第十六章 「食戟」の研习「山龙锅」与「海龙锅」（下） (2-1)

这次四川料理「食戟」婷婷酱首先要做到的是突破久我照纪那号称极致的麻与辣的封锁。

其实婷婷酱也可以用麻辣应战，而且绝对能比久我照纪做的更好。但既然准备要碾压久我照纪，并给远月高层自己比久我照纪更适合远月中华料理担当的印象。那么就要把久我照纪弄那个「四川料理是特化辛辣料理」的概念完全打碎。

「宝山飞龙锅」就是打破这一第一步。

“向大人，这是你为「食戟」打破久我辛辣屏障做出的料理吧。”

北条美代子问道，毕竟在这道「宝山飞龙锅」之前婷婷酱先上了一道极致麻辣的麻婆豆腐，众人多少有些猜测。

“但这道砂锅料理应该算是粤菜，而不是川菜吧，您和久我照纪「食戟」的主题可是川菜。”

所有人里对中华料理菜系最清楚的就是美代子，并且她也是有实力的粤菜料理人。美代子很容易的判断「宝山飞龙锅」应该是粤菜。

“没错，「宝山飞龙锅」的确是粤菜料理。不过这也是我用来进行「食戟」的一部分，「食戟」当天我绝对会用一道四川料理赢得「食戟」的。”

没有明确的回答美代子的疑问，婷婷酱指着另外一口砂锅说道，

“现在再试试「苍海水龙锅」吧。”

众人在婷婷酱的催促下喝下第一口，然后就停不下来。

“这汤头好浓郁，整个人都沉浸其中。”

“这汤太……霸道，对就是霸道！”

田所惠：“浓郁至极，让人不得不臣服的味道。”

榊凉子：“用各种海鲜干货让味道更加浓郁！”

丸井善二：“海产的鲜味在嘴里扩散，难以言喻的美味啊！”

伊武崎峻：“为什么这浓郁的汤头却没有掩盖龙虾的味道？”

青木大吾、佐藤昭二：“手根本停不下来……”

“啊啊嗯……快要变成……这美味俘虏了！！”

“呜……”

浓郁的味道好似深海中伸出了触手，紧紧的缠绕众人。

“放弃抵抗！臣服于我！”

一道浑厚威严的声音在众人的脑中响起，让人无法抗拒。

紧接着一道巨大的身影从深渊升起，这是一头蓝色的巨龙。

“臣服于我！”

味道的触手又紧紧收缩，撕裂众人最后的抵抗。

“啊……不……！”

……

突然丸井善二低吼一声，衣服炸裂露出强健的肌肉！

“什……什么！？为什么平时跟枯木一样的书呆子丸井变的跟武打电影中的演员一样，肌肉发达了啊！！”

青木大吾看到丸井善二的异常惊诧道。

“海龙锅的汤头，我用了瑶柱、海参、鱼翅、干虾、鲍鱼、淡菜、鱼唇、鱼肚等超过三年以上的干货熬制汤头，少量加入当归、老姜、熟地黄和三十年花雕提升料理的香气。这道料理可以算是华国药膳哦！”

婷婷酱伸手介绍道。

“我借鉴了闽菜「佛跳墙」的部分选料，又用粤菜煲汤的方法做出了这道「苍海水龙锅」。”

“那为什么，浓郁的汤头并没有掩盖龙虾的味道？”

伊武崎峻对这个问题百思不得其解。

“因为龙虾的种类不一样！”

婷婷酱拿出两只不同种的龙虾。

“「宝山飞龙锅」因为汤头清爽所以我用的是和国本地的伊势龙虾，因为海水温度相对较低，味道相对比较淡。而「苍海水龙锅」用的是印度洋产的杂色龙虾，海水温度高，含盐量大，龙虾的味道更重。这样浓郁的汤头并不会掩盖龙虾的味道，反而让味道更为升华。”

看着满足的众人，婷婷酱露出了耐人寻味的笑容，又端上一盘麻婆豆腐。

“来，现在大家再吃这道麻婆豆腐，一口就好……”

半个小时后，一色慧忙完远月十杰的工作回到极星寮，一进餐厅就看到众人一脸生无可恋趴在餐桌上。

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