第二十九章 考较厨艺 (2-1)

何雨柱知道师父不是打趣自己，是想提点提点自己的厨艺。没有啰嗦，何雨柱系上围裙，拿了一把菜刀。

在这里不需保留，这是何雨柱在五感和身体强化后的第一次全力以赴。

拿过案板边一块去皮的鸡肉，稍作感触，只见刀光一闪，手影刷动，鸡肉被切成均匀的小块。

之后的腌制上浆，切配姜丁，大葱丁，几乎如同是拿尺子量出来，一样没有任何区别的大小。甚至是经过干炒后的花生和腰果也是被切成了一致的大小。

一旁观看的吴师傅对何雨柱超乎寻常水准的刀工频频点头，周围的师兄弟也被何雨柱的刀工震住了。

此时何雨柱没有顾及其它，神色之中带着一种异样的冷漠，双眸的神采更是有着一股让人无法忽视的力量。

何雨柱将花椒切碎，锅内入油，加入花椒开始煸炒，当煸炒出了一阵香味后，将那腌制好的鸡胸肉块倒入了锅中。

一入锅，那些鸡胸肉便是被热气冲的抖动起来。仿佛被点燃了一般，汹涌而起一阵滔天大火，差点把人给吓了一跳。

不过何雨柱很淡定，翻着锅铲对鸡胸肉翻炒了一会儿，那大火才是降了下来。火焰散去，香味便是慢慢的浮现而出。

何雨柱感觉了一番锅内的火气，再往锅内倒入红色辣椒，以及那炒的金黄的花生和腰果。

这两者一入锅，香辣之味便是汹涌而起，花生和腰果的香味，辣椒的辣味，此起彼伏。

大火翻炒，锅内又是汹涌出了一阵火光，菜品在锅内跳跃，如精灵一般。油光发亮，香气浮沉。

一声响起，火光散去，何雨柱颠了颠锅，将锅内热气腾腾的菜品倒出，倒入了准备好的瓷盘中。

一份色香味俱全的宫保鸡丁便是烹饪完毕了，将青花瓷盘周围的油汁细心的擦拭了一番，何雨柱满意的点了点头。

橙黄色挂着一点辣油的鸡丁，花生，腰果，大葱丁，近乎没有看到一点辣椒和麻椒的痕迹。

吴师傅看完了何雨柱的成品菜，欣慰的向徒弟们说：“柱子的这盘菜色，香，型都有了，我来试试味！”。

说完夹起一筷子鸡肉，然后一口放进嘴里。只是一秒，一股雄浑的麻辣味道就进入了舌尖。

麻与辣的交织，其中却还若隐若现着一丝丝的微甜，尾韵更是带有一点酸味，仿佛让那种麻辣并不可怕。

食材火候极为恰当，口感，口味的完美融合，吴师傅露出了满是赞赏的神色，没说话，只是做了一个让其他人也来的手势。

一旁的各位大小师傅，也拿起筷子夹起来尝了尝，都为这味道倾倒，纷纷给何雨柱竖起了大拇指。

吴师傅说：“没想到工厂里呆了这么久，柱子的手艺进步了这么多！看来柱子没有放下对厨艺的钻研啊！”

吴师傅肯定了何雨柱的厨艺，带着他来到了厨房的休息间。吴师傅掏出100块钱，递给何雨柱。

“柱子，你能来看我，我很高兴。但是更高兴的是，你的手艺进步，这钱你拿着，多得是师父对你的奖赏！”

何雨柱也没有多客套，一日为师，终身为父，报答师父的机会多得是，现在自己缺钱，师父早就是国宴名厨，一个月100多块，以后要多来孝敬孝敬师父。

吴师傅看见何雨柱没有推脱，知道他的性子实，笑了笑两人出了休息间。由于店里生意很好，何雨柱就先向师父提出告辞，吴师傅也不多说，嘱托他有空常来看看就行了。

离开了鸿宾楼，天色已经不早了。晚餐还没吃呢？路上看到一家卖混沌的小店铺还在营业，何雨柱买了两大碗混沌，几口就给干没了，身体好了，胃口也变大了。

何雨柱骑车飞快的回到了四合院，“守门大神”三大爷正在坚守岗位。“傻柱又去钓鱼啦，今天收获怎么样？”何雨柱就把鱼篓拿出来，倒过来对三大爷亮了亮，一句话都没说。

三大爷看了看空空的鱼篓，安慰何雨柱：“这钓鱼啊！不能只靠运气，实力也是很重要的！”

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