第57章 吃的学问 (2-1)

两个小厮摆好桌子退了出去。

店小二看着王英文道：“客官请坐，我给您端菜去！”

王英文问：“还有几个菜？”

店小二道：“十来个吧！”

王英豪看了王英文一眼。

王英文朝店小二挥挥手道：“去吧！”

店小二给他作了一个揖，转身去了。

王英文冲王英豪和王香兰招呼道：“来，三弟，小妹，咱们坐！”

三人在各自的座位上坐下。

王英文拿起筷子，指着方桌上的鸭菜道：“来，随便吃！”说着，他就拿着筷子夹起一块盐水鸭肉送进嘴里。

王英豪拿起筷子夹了一块烤鸭肉送进嘴里。

王香兰拿起筷子夹起一块香酥鸭肉送进嘴里。

三人吃得津津有味。

王英豪把嚼烂的鸭肉吞下，举起酒杯，看着王英文道：“来，大哥！我敬你一杯！”

王英文举起酒杯道：“谢三弟！”

两人举着酒杯一饮而尽。

杏花走上前来，拿起桌上的酒瓶，给他们斟满酒。

店小二端着木食盘走了进来，食盘上放着一个大白瓷盘。

他把木食盘放在方桌上，把白瓷盘从食盘里取出来，摆放在桌上。

众人一看，只见白瓷盘里盛着一只较为完整的鸭子，鸭头鸭掌俱全，色泽红亮，油光喷香。

王英豪看着他问：“这是什么菜？”

店小二道：“八宝珍珠鸭！”说着，他就拿起木食盘，匆匆而去。

王英豪道：“又是一个雅致的菜名！”他看看王英文问：“为何叫八宝珍珠鸭？”

王英文摇头道：“我也不晓得！”

王英豪又看看王香兰问：“妹妹，你知道吗？”

王香兰摇头道：“不知道！”她看着那八宝珍珠鸭道：“这鸭菜的名字虽然取得好听，做得可不好！

王英豪问：“怎么不好？”

王香兰抬手指着八宝珍珠鸭道：“你看，这鸭子首尾俱全，身体完整，吃的时候还得啃骨头，多麻烦啊！”

王英文微微一笑道：“小妹多虑了！这鸭子虽然看起来完整，其实在做菜的时候，把骨头都剔出去了！”说着，他拿起筷子拨了拨八宝珍珠鸭的身子道：“你看，哪有骨头？”

王香兰定睛一看，果然没看见有鸭骨头，点了点头道：“这样吃起来才省事！”

王英文招呼道：“来，三弟，小妹，咱们尝尝这八宝珍珠鸭的味道如何！”说着，他就用筷子夹起一块鸭肉送进嘴里。

王英豪和王香兰也拿起筷子夹了鸭肉送进嘴里品尝。

王英豪细细地嚼着，只觉鸭肉酥烂，肥而不腻，鲜嫩味美。

王英文看着他问：“味道如何？”

王英豪把嚼烂的鸭肉吞下，点头道：“很好！”他看了看那盘八宝珍珠鸭，有点遗憾道：“只是不知道这菜名的来历。”

王英文笑了笑道：“以后慢慢会知道的。”

王英豪叹了一口气道：“那就只好暂且存疑，留待日后考证了。”

王香兰看着他那认真的样子，觉得很好笑，就笑问：“三哥哥，你在做学问呀？又存疑又考证的！”

王英豪一愣，眨了眨眼睛，点头道：“也算是做学问吧！”

王香兰噗嗤一下笑出声来。

王英豪看着她直眨眼睛，似乎不明白她为何发笑。

王香兰哧哧地笑道：“你做吃的学问？”

王英豪看着她，点头道：“正是！”

王香兰笑道：“吃的学问有什么好做的！”

王英豪道：“吃的学问可大啦！比如说，咱们今日来应天府吃这一顿鸭宴，我就长了不少学问。”

王香兰笑问：“你都长什么学问了？”

王英豪道：“我知道应天府的鸭菜繁盛和咱们大明朝太祖爷有关系，我还知道著名的顺天府烤鸭是从应天府传过去的！”

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